МІНІСТЕРСТВО УКРАЇНИ У СПРАВАХ СІМ'Ї ТА МОЛОДІ
ЗАТВЕРДЖЕНО
Міністерство у справах
сім'ї та молоді України
28.12.1998
ПОГОДЖЕНО
Міністерство праці
та соціальної
політики України
ДОПОВНЕННЯ ТА ЗМІНИ N 1
до Довідника кваліфікаційних
характеристик професій працівників
(Випуск 85)
Викласти кваліфікаційну характеристику нової професії
"Економка" (код ЕП-5121) в такій редакції:
ЕКОНОМКА
(СІМЕЙНЕ ОБСЛУГОВУВАННЯ)
Завдання та обов'язки. Забезпечує процеси ведення домашнього
господарства сім'ї (родини 1) роботодавця. Застосовує режими
господарювання за вимогами науково- та практично обгрунтованих
стандартів, норм, правил та рекомендацій. Підтримує в сім'ї високу
культуру відносин і комфортний психологічний клімат. Виконує
комплекс робіт відповідно до технологій, запроваджених у
домашньому господарстві. Доглядає, чистить, прибирає, пере,
обробляє згідно з вимогами гігієни та санітарії предмети
домашнього вжитку, речі тощо, враховуючи функціональне зонування
помешкання та інших приміщень. Складає меню на тиждень з денним
розподілом. Придбаває продукти харчування та інші витратні
матеріали, орієнтуючись на товарні характеристики та якісні
показники. Застосовує сучасні технології куховаріння, пекарства,
готування напоїв, опорядження їдальні. Готує страви, напої, пече
вироби з борошна з урахуванням індивідуальних особливостей,
національних традицій, смаків, віку та стану здоров'я членів
сім'ї. Подає страви і організує сніданки, обіди та вечері.
Допомагає у влаштуванні та проведенні сімейних свят, урочистих
подій, прийомів. Використовує технічні засоби прибирання, чищення,
прання, прасування, кондиціювання повітря. Забезпечує тепловий,
світловий та інші режими мешкання. Виконує компаньйонські послуги.
У разі необхідності надає долікарську допомогу. Дбає про здорове
довкілля. Додержує правил охорони праці і безпечного та
нешкідливого ведення робіт. Використовує в разі необхідності
охоронну, протипожежну та іншу сигналізацію і засоби ліквідування
екстремальних ситуацій. Забезпечує недоторканість майна сім'ї,
використовуючи системи замків, засуви, завіси, спеціальні
пристрої.
---------------
1) Родина - дві або більше сім'ї із спільним домашнім
господарством або спільним веденням домашнього господарства.
Повинна знати: основні поняття економіки ринкових відносин;
основні положення законодавства України про зайнятість, професійну
підготовку, перепідготовку, працевлаштування, індивідуальну
трудову діяльність; основи економіки ведення сімейного (родинного)
домашнього господарства; основи професійної етики, службового
етикету, психології сімейних відносин; державну мову, діловий та
інші стилі літературного мовлення; сучасні вимоги до
функціонального зонування та організації безпечної життєдіяльності
сім'ї; куховаріння, пекарство, приготування напоїв; основи
дієтології; норми сімейної гігієни; товарні характеристики і
показники якості продовольчих та непродовольчих товарів; правила
купівлі, зберігання і використання харчових продуктів,
напівфабрикатів, витратних матеріалів, змінних пристроїв тощо;
правила організації і обслуговування прийомів, ділових, урочистих
і святкових подій відповідно до норм і протоколу; правила
життєзабезпечення людини у приватному будинку, квартирі;
санітарно-гігєнічні вимоги до помешкань і приміщень; правила
експлуатації електропобутових, організаційних та інших технічних
засобів ведення домашнього господарства; норми застосування мийних
та інших матеріалів для догляду за речами домашнього вжитку,
меблями, предметами інтер'єру; норми і правила охорони праці,
безпечного ведення робіт у сімейному господарстві; правила
поведінки у можливих екстремальних ситуаціях, забезпечення
недоторканості майна, використання охоронної, протипожежної,
інформаційної та іншої сигналізації, замків, засувів, завіс, |рат.
Кваліфікаційні вимоги. Повна загальна середня освіта.
Професійно-технічна освіта. Робота у сімейних господарствах - без
вимог до стажу роботи. Робота у родинних господарствах - стаж
роботи у сімейному господарстві не менше 1 року.