ДЕРЖАВНА МИТНА СЛУЖБА УКРАЇНИ
Центральне митне управління лабораторних
досліджень та експертної роботи
Л И С Т
15.03.2006 N 29/1-10.2/1725-ЕП
Начальникам
регіональних митниць,
митниць
Для використання та дотримання в роботі
Відповідно до пункту 2 Порядку взяття (надання) проб і
зразків товарів, проведення досліджень (аналізу, експертизи) з
метою їх митного оформлення, а також розпорядження зразками, який
затверджено Постановою Кабінету Міністрів України від 12 грудня
2002 р. N 1862 ( 1862-2002-п ) та пункту 3.1 наказу Державної
митної служби України "Про визначення зон діяльності експертних
підрозділів" від 03.06.2004 р. N 414 ( v0414342-04 ), та з метою
належного забезпечення процедури взяття (надання) проб і зразків
товарів для митного оформлення, дотримання вимог ДСТУ, ГОСТ,
міжнародних стандартів направляємо для використання в роботі
методичні рекомендації щодо взяття проб і зразків окремих видів
товарів в митних цілях.
При направленні до Управління запитів на проведення
досліджень, щодо товарів зазначених в листі просимо зазначати
якими нормативами користувалась митниця.
Начальник Управління І.П.Рамусь
МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
щодо взяття проб і зразків для митної експертизи
1. Вступ
Ці методичні рекомендації встановлюють порядок взяття проб та
зразків товарів, що перетинають митний кордон України. Вони
визначають методи відбору проб та зразків товарів для проведення
досліджень (аналізу, експертизи).
Документ призначений для посадових осіб митних органів, які
здійснюючи відбір проб та зразків, повинні керуватись наступними
законодавчими та нормативними документами, а також міжнародними та
державними стандартами:
1. Митний кодекс України ( 92-15 ).
2. Кодекс про адміністративні правопорушення України
( 80731-10, 80732-10 ).
3. Постанова Кабінету Міністрів України від 12 грудня
2002 року N 1862 ( 1862-2002-п ) "Про затвердження Порядку взяття
(надання) проб і зразків товарів, проведення досліджень (аналізу,
експертизи) з метою їх митного оформлення, а також розпорядження
зразками" із змінами та доповненнями, внесеними Постановою
Кабінету Міністрів України від 18 січня 2003 року N 92
( 92-2003-п ).
4. Наказ Державної митної служби України від 05.08.2004 N 576
( v0576342-04 ) "Про затвердження Порядку взаємодії митних органів
з Центральним митним управлінням лабораторних досліджень та
експертної роботи при проведенні митного контролю й митного
оформлення товарів і транспортних засобів".
5. Наказ Державної митної служби України від 18.04.2005 N 302
( z0457-05 ) "Про затвердження форми акта про взяття проб і
зразків товарів".
6. Наказ Державної митної служби від 23.12.2002 N 719
( z0079-03 ) "Про затвердження Нормативів відбору проб і зразків
товарів для проведення досліджень (аналізу, експертизи)".
ГОСТ 976-81 "Маргарин, жиры для кулинарии, кондитерской и
хлебопекарной промышленности. Правила приемки и методы испытаний".
ГОСТ 1936-85 "Чай. Правила приемки и методы анализа".
ГОСТ 2517-85 (СТ СЭВ 1248-78) "Нефть и нефтепродукты. Методы
отбора проб".
ДСТУ 3824-98 (ГОСТ 12569-99) "Цукор. Правила приймання і
методи відбирання проб".
ГОСТ 4288-76 "Изделия кулинарные и полуфабрикаты из рубленого
мяса. Правила приемки и методы испытаний"
ГОСТ 5471-83 "Масла растительные. Правила приемки и методы
отбора проб".
ГОСТ 5904-82 "Изделия кондитерские. Правила приемки, методы
отбора и подготовки проб".
ГОСТ 6687.0-86 "Продукция безалкогольной промышленности.
Правила приемки и методы отбора проб".
ГОСТ 6732.2-89 "Красители органические, продукты
промежуточные для красителей, вещества текстильно-вспомогательные.
Методы отбора проб".
ГОСТ 7269-79 "Мясо. Методы отбора образцов и
органолептические методы определения свежести".
ГОСТ 7631-85 "Рыба, морские млекопитающие, морские
беспозвоночные и продукты их переработки. Правила приемки,
органолептические методы оценки качества, методы отбора проб для
лабораторных испытаний".
ГОСТ 7702.0-95 "Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты
птичьи".
ГОСТ 8285-91 "Жиры животные топленые. Правила приемки и
методы испытаний".
ГОСТ 8844-75 "Полотна трикотажные. Правила приемки и метод
отбора образцов".
ГОСТ 9980.2-86 (ИСО 842-84, ИСО 1512-74, ИСО 1513-80)
"Материалы лакокрасочные. Отбор проб для испытаний".
ГОСТ 13341-77 "Овощи сушеные. Методы испытаний".
ГОСТ 16218.0-93 "Изделия текстильно-галантерейные. Правила
приемки и метод отбора проб".
ГОСТ 20566-75 "Ткани и штучные изделия текстильные. Правила
приемки и методы отбора проб".
ГОСТ 23268.0-91 "Воды минеральные лечебные, лечебно-столовые
и природные столовые".
ГОСТ 26668-85 (СТ СЭВ 3013-81) "Продукты пищевые и вкусовые.
Методы отбора проб для микробиологических анализов"
ГОСТ 26671-85 (СТ СЭВ 4233-83) "Продукты переработки плодов и
овощей, консервы мясные и мясорастительные. Подготовка проб для
лабораторных анализов".
ГОСТ 27853-88 "Овощи соленые и квашеные, плоды и ягоды
моченые. Приемка, отбор проб".
ГОСТ 30040-93 "Табак. Отбор проб из партий сырья. Основные
положения".
ДСТУ ГОСТ 30039-2003 (ИСО 8243-91) "Сигарети. Відбір проб
[ГОСТ 30039-98 (ISO 8243-91), ІДТ].
2. Терміни та визначення
Партія - кількість товару однорідного за якістю та
найменуванням, виготовленого протягом визначеного інтервалу часу в
одних і тих же умовах, призначеного для імпорту/експорту,
оформленого одним документом, що засвідчує якість та однією
вантажно-митною декларацією.
Вибірка - кількість одиниць товару, які відбирають від
загальної кількості товарних одиниць, для перевірці.
Об'єм вибірки - кількість товару, що відбирають з кожної
партії.
Зразок - окрема одиниця досліджуваного об'єкту (товару).
Проба - кількість нештучного товару чи частина зразка, що
відібрана з партії, яка досліджується, тотожна складом і ознаками
партії.
Точкова проба - проба, відібрана за один прийом від
продукції. Вона характеризує якість товару в одному об'єкті чи
тарному місці або на певному заданому рівні резервуару чи
транспортного засобу.
Об'єднана проба - складена з ретельно перемішаних точкових
проб, відібраних у відповідному порядку та об'єднаних у вказаному
співвідношенні, для якої характерні середні значення характеристик
товару.
Аналітична проба - частина об'єднаної проби, яка
використовується для лабораторного дослідження.
Контрольна проба - частина об'єднаної проби, яка зберігається
в лабораторії протягом двох місяців і використовується для
арбітражних досліджень.
Арбітражна проба - частина об'єднаної проби, яка зберігається
у особи, що направила зразок на дослідження, або в дослідницької
організації, в опечатаному цією організацією, вигляді.
Використовується для арбітражних досліджень при виникненні
розбіжностей або оскарженні прийнятого дослідницькою організацією
рішення.
3. Процедура відбору проб та зразків
складається з таких етапів:
- загальний огляд партії та оцінка її однорідності у разі
потреби візуальним оглядом та перевіркою супровідних документів;
- визначення об'єму вибірки;
- вибірка транспортних одиниць з залізничного потягу, трюмів
морських судів, авіа- та автотранспорту;
- відбір проб для проведення досліджень:
а) відбір точкових проб;
б) складання об'єднаної проби;
в) підготовка контрольної та аналітичної проб;
г) упаковка та маркування проби.
Відбір проб та зразків товарів для митного оформлення
проводиться уповноваженою посадовою особою митного органу на
підставі вмотивованих письмових розпоряджень керівництва митного
органу за умови обов'язкової присутності власника товару або
декларанта чи уповноваженого ним особи.
У складних випадках (невідомий об'єкт дослідження,
необхідність застосування спеціальних пристроїв або спеціальних
знань тощо), керівництво митного органу може залучати до відбору
проб та зразків спеціалістів та експертів відповідних митних
лабораторій та інших організацій у встановленому порядку.
4. Основні питання експертизи
Хімічний аналіз дає успішні практичні результати лише в тому
випадку, коли зразок для дослідження має склад, типовий для всієї
партії.
Кількість зразків, що беруться для проведення аналізів,
визначається заздалегідь, керуючись вимогами відповідних
нормативних документів. Працівник, що займається відбором зразків,
повинен взяти, принаймні, мінімальну кількість товарів, необхідну
для лабораторних досліджень. У випадку герметично запакованої
тари, що містить пакунки для роздрібної торгівлі, найменший
пакунок може звичайно вважатися відповідним зразком для
досліджень.
Досліджуваний зразок повинен характеризувати типові
властивості товарів всієї партії, тому й метод його одержання має
важливе значення. Більшість нерідких матеріалів, і деякі рідкі
матеріали, можуть бути неоднорідними, тому потрібно провести
старанну роботу для одержання відповідного зразка з дуже великої
партії. Ці процедури дещо різняться за своїм характером, розміром
і однорідністю оригінального матеріалу, тому важко забезпечити
набір правил загального застосування. У тих випадках, коли партія,
з якої беруть зразок, велика, потрібно взяти невеликі порції
зразка з різних місць партії, щоб потім скомбінувати їх в один
легко оброблюваний зразок, що має такий середній склад, як і вся
партія. Якщо працівник, що відбирає зразки, не має технічної
можливості змішати порції зразка чи не може визначити, однорідні
ці порції, чи ні, він повинен відправити кожну порцію зразка
окремо.
Рідкі зразки, що зберігаються в металевих банках чи бочках,
потрібно брати після струшування, перемішування чи збовтування в
достатній мірі, тому що вони не завжди бувають однорідними.
Порошок, часточки чи мулисті зразки, які запаковані в тару,
потрібно збирати з порції, яка не контактує безпосередньо з
повітрям. Як правило, ці зразки потрібно брати з більш ніж двох
окремих контейнерів. Проте це правило не стосується однорідних
товарів, таких як продукти в консервних банках чи пляшках.
Такі зразки, як нафтопродукти чи меляси, які зберігаються у
баку чи цистерні, потрібно брати з кожного з трьох шарів (зверху,
посередині і знизу) після того, як бак чи цистерну наповнюють і
вмісту дають час стабілізуватися.
Для запобігання чи зведення до мінімуму забруднення, слід
бути обережним у застосуванні методів взяття зразків, пристроїв
для взяття зразків і тари для зразків (наприклад, тара,
виготовлена з поліетилену чи поліпропілену з подвійним ковпачком,
один з яких є нарізним ковпачком, щоб уникнути втрати і
забруднення вмісту). Для зразків, чутливих до атмосфери (вологи,
діоксиду вуглецю і т.д.), потрібно застосовувати швидке взяття
зразків. Завжди слід використовувати чистий і сухий апарат для
взяття зразків і тару. Зокрема, для зразків, чутливих до сонячного
світла, використовується темна тара.
Увага! Зразки слід відбирати так, щоб завдана шкода була
мінімальною.
Після того як зразок взятий, потрібно вжити суворих
запобіжних заходів, щоб уникнути заміни чи підробки зразків. Такі
заходи можуть включати в себе герметизацію тари із зразком чи
опечатування офіційною печаткою. Кожний зразок потрібно відразу
маркувати, зазначаючи назву, кількість, дату взяття зразка, місце
для того, щоб повністю виключити можливість плутанини при
визначенні проб та результатів їх досліджень.
Етикетки прикріплюються до зразків таким чином, щоб вони не
відірвалися або пошкодилися при відкритті зразка на дослідження і
при зриванні печатки. Тому що під час дослідження ідентифікаційна
етикетка повинна залишатися незайманою.
Потрібно обережно поводитися з горючими, вибуховими,
токсичними, корозійними чи отруйними зразками, а на тарі з такими
зразками повинне бути спеціальне маркування, таке як "Небезпечно".
У випадку швидкопсувних продуктів, пробу потрібно чітко
маркувати як "швидкопсувний продукт" та забезпечити
транспортування при температурі від 0 до 5 град. C і, не більш ніж
через 2 години, передати до експертних митних підрозділів, за
випадком тих продуктів, на які у нормативно-технічної документації
передбачені спеціальні умови для транспортування.
Зразки потрібно надійно пакувати і відправляти в лабораторію
якомога швидше із товарно-супровідними документами, такими як:
(1) акт про відбір проб і зразків товарів;
(2) акт про проведення митного огляду товарів;
(3) протокол про порушення митних правил (якщо є);
(4) проби та зразки товарів під митним забезпеченням;
(5) вантажна митна декларація;
(6) контракт (договір) на поставку товару;
(7) інвойс (рахунок-фактура, накладна тощо);
(8) сертифікати контролюючих органів;
(9) сертифікат якості товару, виданий виробником;
(10) фото товару або маркування тари;
(11) технічна або технологічна документація із зазначенням
відомостей про кількісний та якісний склад, фізико-хімічні
властивості, основні технологічні стадії виробництва та
призначення товару (технічні умови, технологія виготовлення,
специфікація, каталоги й паспортні дані на вироби фірм-виробників,
дозволи, маркувальні етикетки тощо);
Відбір проб і зразків товарів оформлюється актом за формою,
затвердженою Держмитслужбою України.
Акт складається в трьох примірниках, один з яких додається до
взятих проб і зразків, другій передається власнику товару або
декларанту чи уповноваженій ним особі, третій - залишається у
справах митного органу. У цьому акті обов'язкове відображення
інформації щодо чіткої відповідності відібраних зразків та проб,
транспортним засобам або партіям, які перевіряють. Акт в
дослідницькі організації надається у вигляді оригіналу, інші
документи - у вигляді копій, завірених митним органом.
Зразки для аналізу можуть брати на багатьох митних пунктах.
Важливим є те, щоб працівники експертних підрозділів надавали
консультації оперативним працівникам митних органів, стосовно
того, яким чином найкраще відібрати зразок, і про необхідні
захисні і запобіжні заходи, пов'язані з взяттям зразків.
5. Відправка зразків для дослідження
Зразки проб необхідно упаковувати і транспортувати так, щоб
забезпечити їх прибуття на лабораторне дослідження в тому самому
стані, в якому їх було взято. Тара, що використовується, і спосіб,
яким здійснюється транспортування, в значній мірі залежать від
місцевих умов.
МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
щодо відбору проб та зразків органічних матеріалів
(ЛФМ, розчинників, органічних продуктів, барвників,
хімічних продуктів коксування, кислоти,
пришвидшувачів реакцій)
1. Призначення
1.1. Дані методичні рекомендації призначені для взяття проб
та зразків органічних матеріалів різного агрегатного стану (крім
газоподібного) із накопичувальних ємностей, залізничних і
автоцистерн, фляг, бочок, барабанів, мішків, контейнерів, пакетів
та ін.
2. Пристрої для відбору проб
2.1. Для взяття проб органічних матеріалів застосовують
пристрої, що зазначені в таблиці 1.
2.2. Посудини та пристрої для взяття проб повинні бути стійкі
до дій продукту, чисті, сухі.
2.3. Переносні пробовідбірники із заданого рівня повинні бути
закритими кришками або корками, які легко відкриваються на
заданому рівні, повинні мати достатню масу для занурювання в
продукт. Для взяття проб лакофарбових матеріалів пробовідбірники
повинні бути виготовлені із скла, латуні, нержавіючої сталі та
аналогічних матеріалів.
Способи відбору та розмір проб органічних матеріалів
Табл. 1
-----------------------------------------------------------------------------------------
| Характеристика органічного | Транспортний | Пристрій для | Розмір | Мінімальна |
| матеріалу | засіб, тара | взяття проб |точкових | норма, яка |
|--------------------------------| | | проб |потрібна для|
| Найменування |Агрегатний | | | |дослідження/|
| органічного | стан | | | | контрольний|
| матеріалу | | | | | зразок |
|-----------------+--------------+---------------+---------------+---------+------------|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
|-----------------+--------------+---------------+---------------+---------+------------|
|Лакофарбові |Рідина |Цистерни та |Переносний |З трьох |0,5/0,5 |
|матеріали | |посудини |металевий |рівнів |кг/л, але не|
|наприклад: лаки, | |великої |пробовідбірник |не менше |менше 1 уп. |
|емалі, ґрунтовки,| |місткості |або трубка з |чотирьох |для |
|шпаклівки | | |відтягнутими |проб по |роздрібної |
| | | |кінцями діаметр|0,2 кг |торгівлі |
| | | |10-15 мм | | |
| | | |довжиною | | |
| | | |2,5-3 м; | | |
| | | |щуп-свердло | | |
|-----------------+--------------+---------------+---------------+---------| |
|Розчинники: 646, |Рідина |Накопичувальні |Пробовідбірник |З трьох | |
|647, 648 для | |ємності |стаціонарний |рівнів не| |
|лакофарбових | | |для відбору |менше | |
|матеріалів; | | |точкових проб з|чотирьох | |
|розчинники марок | | |трьох рівнів |проб по | |
|Р-4, Р-5, Р-12; | | | |0,2 кг | |
|спирт бутиловий; | | | | | |
|спирт | | | | | |
|ізопропіловий, | | | | | |
|ацетон; | | | | | |
|хлорбензол; | | | | | |
|трихлоретилен. | | | | | |
|Органічні | | | | | |
|продукти: анілін;| | | | | |
|піридин; ангідрид| | | | | |
|оцтовий; | | | | | |
|триетиламін; | | | | | |
|етиленгліколь | | | | | |
|-----------------+--------------+---------------+---------------+---------| |
|Клеї, смоли |Рідке, в'язке |Фляги, бочки, |Скляна трубка з|З двох | |
|(епоксидні | |бідони, |відтягнутими |рівнів не| |
|аліфатичні) | |каністри, |кінцями |менше | |
| | |барабани |діаметром |двох проб| |
| | | |10-15 мм |по 0,3 кг| |
| | | |довжиною | | |
| | | |0,98-1,5 м | | |
| |--------------+---------------+---------------+---------| |
| | |Бутилі, пляшки,|Скляна трубка з|З двох | |
| | |банки, бідони |відтягнутими |рівнів не| |
| | | |кінцями |менше | |
| | | |діаметром |двох проб| |
| | | |10-15 мм |по 0,3 кг| |
| | | |довжиною | | |
| | | |0,98-1,5 м | | |
| |--------------+---------------+---------------+---------| |
| |Пастоподібні |Фляги, |Гвинтоподібний |Не менше | |
| | |барабани, |щуп, або |двох проб| |
| | |бочки, банки |шпатель, або |по | |
| | | |металеві трубки|0,25 кг | |
| | | |(стальні, | | |
| | | |латунні) | | |
| |--------------+---------------+---------------+---------| |
| |Порошкоподібні|Барабани, |Совок |Не менше | |
| | |мішки, | |двох проб| |
| | |контейнери, | |по | |
| | |пакети | |0,25 кг | |
| | |---------------+---------------+---------| |
| | |Пачки |Металеві трубки|Не менше | |
| | | | |двох проб| |
| | | | |по | |
| | | | |0,25 кг | |
|-----------------+--------------+---------------+---------------+---------| |
|Хімічні продукти |Рідина |Потік |Автоматичний |Не менше | |
|коксування, | | |пробовідбірник |5 проб по| |
|наприклад: бензол| | |(стаціонарний |0,2 кг | |
|і сольвент | | |або | | |
|кам'яновугільні; | | |автоматичний) | | |
|скипидар живич.; |--------------+---------------+---------------+---------| |
|фурфурол техн.; | |Сховище |Металевий |Так само | |
|олія | | |пробовідбірник | | |
|кам'яновугільна; | | |або пляшка в | | |
|олія сланцева | | |металевому | | |
| | | |каркасі | | |
| |--------------+---------------+---------------+---------| |
| | |Цистерна |Металевий |З трьох | |
| | |бітумовозочна, |переносний |рівнів не| |
| | |фляга тощо |пробовідбірник |менше | |
| | | |скляна трубка з|чотирьох | |
| | | |відтягнутими |проб по | |
| | | |кінцями |0,2 кг. | |
| | | |діаметром |З двох | |
| | | |15-18 мм |рівнів не| |
| | | | |менше | |
| | | | |двох проб| |
| | | | |по 0,3 кг| |
|-----------------+--------------+---------------+---------------+---------| |
|Пек |Сипучі |Потік штабель |Механічний |Не менше | |
|кам'яновугільний,| |мішки |пробовідбірник |трьох | |
|кокс пеків, | | |або ручний |проб по | |
|нафталін, | | |щілиноподібний |0,2 кг | |
|антрацен | | |пробовідбірник.| | |
|кам'яновугільний;| | |Ручний | | |
|лаки | | |щілиноподібний | | |
|кам'яновугільні; | | |пробовідбірник | | |
|каніфоль таллова;|--------------+---------------+---------------+---------| |
|каніфоль соснова |Шматки плит |Потік мішки |Механічний | -"- | |
| | | |пробовідбірник.| | |
| | | |Совок. Ручна | | |
| | | |дриль, свердло | | |
| | | |діаметром | | |
| | | |15 мм. | | |
|-----------------+--------------+---------------+---------------+---------+------------|
|Органічні |Сипучі. |Бочки, |Металевий щуп, |З двох |0,5/0,5 кг |
|барвники, |Пастоподібні |барабани, |ківш. Металевий|рівнів не| |
|проміжкові |речовини, що |банки, мішки, |щуп з |менше | |
|продукти для |застигають при|контейнери, |поздовжнім |двох проб| |
|барвників, |температурі |металеві банки,|вирізом або |по | |
|текстильно-допо- |навколишнього |фляги, |металеві |0,25 кг | |
|міжні речовини: |середовища. |спеціальні |трубки. |З трьох | |
|нігрозин |Рідина |контейнери, |Гвинтоподібний |рівнів не| |
|водорозчинний, | |бочки металеві |щуп. Скляні |менше | |
|лак помаранчевий,| |та |трубки з |трьох | |
|індулін | |поліетиленові, |відтягнутими |проб по | |
|жиророзчинний | |залізничні |кінцями або |0,2 кг | |
| | |цистерни |кружки (скляні,| | |
| | | |металеві) | | |
|-----------------+--------------+---------------+---------------+---------+------------|
|Органічні |Рідина |Бутилі, банки, |Товстостінна |Не менш |0,2/0,2 кг |
|кислоти: | |пляшки |скляна трубка з|трьох | |
|мурашина, оцтова | | |всмоктувальним |проб по | |
| | | |пристроєм |0,25 кг | |
|-----------------+--------------+---------------+---------------+---------+------------|
|Борна, щавлева, |Порошкоподібні|Мішки, |Совок, |Не менше |0,5/0,5 |
|бензойна, | |барабани, |металевий щуп |трьох |кг/л, але не|
|саліцилова; | |пакети | |проб по |менше 1 уп. |
|прискорювачі | | | |0,2 кг |для |
|реакції та | | | | |роздрібної |
|протиокислювачі: | | | | |торгівлі |
|гуанін Ф, тіурам | | | | | |
|Д, бензоіла | | | | | |
|перекис | | | | | |
-----------------------------------------------------------------------------------------
МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
щодо відбору проб та зразків нафтопродуктів
1. Призначення
1.1 Дані методичні рекомендації призначені для взяття проб та
зразків нафтопродуктів різного агрегатного стану (крім
газоподібного) із накопичувальних ємностей, залізничних і
автоцистерн, фляг, бочок, каністр, барабанів, контейнерів, пакетів
та ін.
2. Правила відбору проб
2.1. Посудини та пристрої для взяття проб повинні бути
виготовлені з матеріалів, стійких до дій продукту, чисті, сухі.
Рідкі світлі нафтопродукти відбираються тільки в металеву тару або
тару, що вироблена зі спеціальних матеріалів, що не вступають в
хімічну реакцію з продуктом.
2.2. Переносні пробовідбірники із заданого рівня повинні бути
закритими кришками або корками, які легко відкриваються на
заданому рівні, повинні мати достатню масу для занурювання в
продукт.
2.3. Якщо є можливість, безпосередньо перед відбором проб
потрібно ретельно перемішати вміст резервуара (бочки, бідони,
каністри) з нафтопродуктами.
2.4. Паливно-мастильні матеріали, що розфасовані в упаковки,
відбираються без порушення первинної упаковки в кількості 1 л, але
не менше 1 упаковки для роздрібної торгівлі.
2.5. Точкові проби з вертикальних та горизонтальних
резервуарів нафти та нафтопродуктів відбираються з 3-х рівнів:
верхнього - на 250 мм нижче рівня нафти та нафтопродуктів;
середнього - з середини висоти стовпа нафти та
нафтопродуктів;
нижнього - на рівні 250 мм від дна резервуара.
Об'єднана проба нафти та нафтопродуктів складається зі
змішаних точкових проб верхнього, середнього та нижнього рівнів у
рівному співвідношенні.
Відбір точкових проб з залізничних або автомобільних цистерн
проводять з рівня, розміщеного на висоті 0,33 діаметра цистерни.
Точкові проби відбираються з кожної четвертої цистерни, але не
менше, ніж з двох цистерн. Об'єднану пробу складають змішуванням
точкових проб, пропорційно об'ємам нафтопродукту в цистернах, з
яких відібрані проби, але не менше 1 л.
МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
щодо відбору проб та зразків фармацевтичної
продукції та пестицидів
Проби та зразки лікарських засобів (ЛЗ) не розфасованих для
роздрібної торгівлі (нестерильні субстанції діючих та допоміжних
речовин, ЛЗ у пакуванні "ін балк") повинні відбиратися за
допомогою стерильного одноразового інструменту або спеціальними
пробовідбірниками в умовах, які забезпечують захист товару та
відібраної проби від забруднення з боку оточуючого середовища під
час та після здійснення відбору. На упаковках відбірних зразків
потрібно вказувати серію ЛЗ і супроводжувати її оригіналом або
копією етикетки виробника на упаковці.
У разі, коли відбір проб здійснювали крізь прокол або надріз,
зроблений в первинній упаковці, місце її локального пошкодження
після закінчення відбору потрібно герметично опечатати стерильною
захисною латкою.
Здійснювати відбір проб стерильної субстанції дозволено
тільки в спеціально обладнаних лабораторіях, що сертифіковані для
проведення таких дій Міністерством охорони здоров'я.
Проби та зразки ЛЗ розфасованих для роздрібної торгівлі
повинні бути відібрані без порушень цілісності первинних упаковок
та з наданням зовнішніх упаковок та інструкцій для застосування
відповідного ЛЗ.
При відборі та упаковці проб з метою їх подальшого
направлення для проведення лабораторних досліджень (у паперовому
пакеті, скляному або пластиковому флаконі та ін.) потрібно
переконатися у відсутності будь-яких забруднень обраної упаковки
та її здатність забезпечити можливі специфічні умови зберігання
зразка даного товару (температура, захист від світла, вологості
тощо).
Відбір проб зразків пестицидів та пакування відібраних проб
повинні здійснюватися оригіналом або копією етикетки виробника на
упаковці.
Кількість проб та зразків ЛЗ та пестицидів визначається
виходячи з мінімальної, яка потрібна для визначення їх
ідентичності згідно аналітико-нормативної документації та інших
фізико-хімічних показників, які потрібні для вирішення питання їх
класифікації згідно УКТ ЗЕД ( 2371а-14, 2371б-14, 2371в-14,
2371г-14 ).
Потрібні для проведення лабораторних досліджень кількості
проб та зразків ЛЗ і пестицидів наведені у таблиці 2.
Таб. 2
-----------------------------------------------------------------------------------
|NN | Вид товару | Кількість |
|з/п| | |
|---+-------------------------------------------------+---------------------------|
|1. |Субстанції фармацевтичні та ветеринарні |Відповідно до фармстатті |
| | |або 10 г |
|---+-------------------------------------------------+---------------------------|
|2. |Лікарські засоби, що складаються із змішаних |Відповідно до АНД (або |
| |продуктів, для терапевтичного або профілактичного|фармстатті) або 10 г |
| |застосування, але не у дозованому вигляді і не | |
| |розфасовані для роздрібної торгівлі | |
|---+-----------------------------------------------------------------------------|
|3. |Лікарські засоби, що складаються із змішаних продуктів для терапевтичного або|
| |профілактичного застосування у дозованому або розфасовані для роздрібної |
| |торгівлі: |
| |-----------------------------------------------------------------------------|
| |таблетки, гранули, капсули, супозиторії, порошки |1 первинна упаковка |
| | |(контурна чарункова, флакон|
| | |тощо), але не менше 20 шт. |
| |-------------------------------------------------+---------------------------|
| |ін'єкційні розчини (в ампулах або флаконах) |5 ампул (флаконов), але |
| | |не менше 10 мл |
| |-------------------------------------------------+---------------------------|
| |краплі вушні, очні та назальні у флаконах |1 флакон, але не менше |
| | |20 мл |
| |-------------------------------------------------+---------------------------|
| |розчини, екстракти, настоянки, сиропи, суспензії,|1 флакон, але не менше |
| |емульсії (у флаконах) |50 мл |
| |-------------------------------------------------+---------------------------|
| |мазі, креми, гелі (в тубах) |1 туба, але не менше 5 г |
| |-------------------------------------------------+---------------------------|
| |аерозолі (в балонах з розпилювачем) |1 балон |
|---+-------------------------------------------------+---------------------------|
|4. |Пестициди |10 г (у випадку твердої |
| | |речовини) або 50 мл |
| | |(у випадку рідини) |
-----------------------------------------------------------------------------------
МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
щодо відбору проб та зразків м'яса
1. Призначення
1.1. Дані методичні рекомендації призначені для взяття проб
та зразків м'яса із кусків, блоків і тушок.
1.2. Обсяг партії продукції тваринного походження не повинен
перевищувати вантажопідйомність одного залізничного вагона,
автомобіля, танкера або цистерни.
2. Пристрої для відбору проб
2.1. Для взяття проб м'яса застосовують пристрої, що
зазначені в таблиці 3.
2.2. Посуд та ножі для взяття проб повинні бути чистими і
сухими.
2.3. Переносні посуди із заданого рівня повинні бути щільно
закритими кришками, щоб не було доступу сторонніх запахів і
вологи. Для взяття проб м'яса пробовідбірники повинні бути
виготовлені із нержавіючої сталі чи дюралі.
Способи відбору та розмір проб м'яса
Табл. 3
-----------------------------------------------------------------------------------------
| Характеристика | Транспортний| Пристрій | Розмір точкової проби |Кількість |
| харчових продуктів: | засіб, тара |для взяття| |об'єднаної|
|найменування продукту| | проб | | проби |
|---------------------+-------------+----------+-----------------------------+----------|
|М'ясо: яловиче, |Куски, блоки,|Ваги, |У тушки - кожна проба не менш|1 кг/1 кг |
|свине, бараняче та |тушки |ножі, |200 г проти 4 і 5-го шийних |(не менше |
|інших видів забійної | |ножиці |хребців, в області лопатки, в| 1 шт./ |
|худоби; субпродукти | | |області стегна і товстих | 1 шт.) |
|(крім печінки, | | |м'язів; не менш 200 г із | |
|мозків, легенів, | | |кусків і блоків м'яса і | |
|селезінок і нирок) | | |субпродуктів | |
|---------------------+-------------+----------+-----------------------------+----------|
|М'ясо птахів, |Ящики, |Пінцет, |Від тушки чи півтушки із | |
|субпродукти й |контейнери, |ножиці, |частини грудної клітини, | |
|напівфабрикати |блоки |ніж |гомілки і стегна на всю | |
|пташині | | |глибину м'язів відбирають три| |
| | | |точкових проби по 0,05 кг | |
| | | |кожна. Для відбору проби у | |
| | | |вигляді змивів рідиною беруть| |
| | | |тушку чи її частини масою не | |
| | | |більше 1,5 кг, а пробу | |
| | | |обваленого м'яса або | |
| | | |субпродуктів - не менше | |
| | | |0,15 кг | |
-----------------------------------------------------------------------------------------
МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
щодо відбору проб та зразків риби, морських ссавців,
морських безхребетних та продукти їх переробки
1. Призначення
1.1. Дані методичні рекомендації призначені для взяття проб
та зразків риби, морських ссавців, морських безхребетних та
продуктів їх переробки із танків суден, залізничних та
автомобільних цистерн, контейнерів, бочок, ящиків, бідонів тощо.
Вона не розповсюджується на консерви і пресерви, сухі супи, а
також на шкіряну, хутряну та технічну сировину з морських ссавців.
2. Пристрої для відбору проб
2.1. Для взяття проб риби, морських ссавців, морських
безхребетних та продуктів їх переробки застосовують пристрої, що
зазначені в таблиці 4.
2.2. Посуд та ножі для взяття проб повинні бути чистими і
сухими.
2.3. Переносні посуди із заданого рівня повинні бути щільно
закритими кришками, щоб не було доступу сторонніх запахів і
вологи. Для взяття проб риби, морських ссавців, морських
безхребетних та продуктів їх переробки пробовідбірники повинні
бути виготовлені із нержавіючої сталі, дюралі чи скла.
Способи відбору та розмір проб риби, морських ссавців,
морських безхребетних та продукти їх переробки
Таб. 4
------------------------------------------------------------------------------------------
| Найменування | Транспортний | Пристрій для | Розмір точкової | Кількість |
| продукту | засіб, тара | взяття проб | проби |об'єднаної |
| | | | | проби |
|-------------------+------------------+----------------+--------------------+-----------|
|Сирець (риба і |Цистерни, бочки, |Сачок для живої |Із різних місць |1,0 / 1,0 |
|безхребетні), жива,|блоки, ящики |риби, ніж із |транспортної тари |кг, але не |
|охолоджена, | |нержавіючої |беруть по три |менше |
|морожена, фарш, | |сталі |точкові проби (один |1 уп./1 уп.|
|солона, пряна, | | |екземпляр або |для |
|маринована, | | |частину одного |роздрібної |
|в'ялена, | | |екземпляра, блока |торгівлі |
|підв'ялена, сушена | | |риби, філе, рибної | |
|і копчена риба, | | |ковбаси; декілька | |
|солоні баличні | | |екземплярів або | |
|півфабрикати, | | |жменю дрібної риби | |
|в'ялені і копчені | | |(снітка, тюльки) чи | |
|баличні вироби, | | |частину продукту). | |
|пасти, гідролізати,| | |Із морожених блоків | |
|концентрати, | | |відділяють два | |
|в'язига, харчові та| | |протилежних по | |
|кормові відходи | | |діагоналі куска до | |
| | | |0,1 кг кожний, а з | |
| | | |середини - суцільну | |
| | | |по ширині і глибині | |
| | | |блока полосу до | |
| | | |0,2 кг. Із кожної | |
| | | |транспортної тари | |
| | | |відбирають по 1 чи | |
| | | |2 одиниці споживчої | |
| | | |тари | |
|-------------------+------------------+----------------+--------------------| |
|Морожені: м'ясо, |Блоки, куски |Ніж із |Від кожної | |
|очеревина та інші | |нержавіючої |транспортної тари | |
|продукти (у тому | |сталі |після розмороження | |
|числі печінка) із | | |продукту відбирають | |
|морських ссавців, | | |із різних місць | |
|печінка риб | | |блока чи куска три | |
| | | |точкових проби не | |
| | | |більш 0,3 кг кожна | |
|-------------------+------------------+----------------+--------------------| |
|Жир риб та морських|Бочки, бідони, |Сифон, скляна |Із бочок, бідонів, | |
|ссавців, |циліндри чи |трубка чи |циліндрів та скляних| |
|спермацетова олія |барабани, скляні |трубчатий |бутилів після | |
| |бутилі |пробовідбірник, |ретельного | |
| | |пробовідбірний |перемішування беруть| |
| | |кран, зональний |одну пробу не більш | |
| | |пробовідбірник |2,0 куб. дм. | |
| | | |Із залізничних і | |
| | | |автоцистерн відбір | |
| | | |проби проводиться | |
| | | |безперервно і | |
| | | |рівномірно протягом | |
| | | |всього часу | |
| | | |заповнення чи | |
| | | |розгрузки кожної | |
| | | |цистерни. Міцність | |
| | | |струї регулюється | |
| | | |так, щоб об'єднана | |
| | | |проба склала 0,02 % | |
| | | |об'єму залізничної | |
| | | |цистерни і 0,07 % - | |
| | | |автоцистерни. | |
|-------------------+------------------+----------------+--------------------| |
| | | |Із танків судів і | |
| | | |стаціонарних | |
| | | |ємностей проби | |
| | | |відбирають пошарово | |
| | | |через 2 м. Із | |
| | | |нижнього шару - на | |
| | | |відстані 0,5 м від | |
| | | |дна, із верхнього - | |
| | | |0,2 м від поверхні | |
| | | |жиру. При | |
| | | |неоднорідності жиру | |
| | | |у нижньому шарі - | |
| | | |через кожні 0,5 м до| |
| | | |однорідного шару | |
|-------------------+------------------+----------------+--------------------| |
|Кристалічний |Брикети |Гвинтовий щуп |Із кожної розкритої | |
|спермацет | | |транспортної тари, | |
| | | |із різних місць | |
| | | |кожного брикету, три| |
| | | |проби по не менше | |
| | | |0,10 кг | |
|-------------------+------------------+----------------+--------------------| |
|Безхребетні і |Блоки, ящики, |Ніж із |Із різних місць | |
|продукти, вироблені|коробки, банки |нержавіючої |кожної розкритої | |
|з них | |сталі |транспортної тари | |
| | | |відбирають три | |
| | | |точкові проби не | |
| | | |менше 0,2 кг. З | |
| | | |одного із морожених | |
| | | |блоків транспортної | |
| | | |тари відділяють два | |
| | | |протилежних по | |
| | | |діагоналі куска по | |
| | | |0,1 кг кожний, а з | |
| | | |середини блоку - | |
| | | |суцільну по ширині і| |
| | | |глибині полосу коло | |
| | | |0,2 кг. Із кожної | |
| | | |транспортної тари по| |
| | | |1-2 одиниці | |
| | | |споживчої тари | |
|-------------------+------------------+----------------+--------------------| |
|Кормове борошно і |Мішок, ящик |Пробовідбірний |Із різних місць | |
|крупа, хітин, | |щуп |розкритої | |
|хітазон | | |транспортної тари | |
| | | |декілька точкових | |
| | | |проб (з верхньої, | |
| | | |середньої і нижньої | |
| | | |частини упаковки) по| |
| | | |0,05 кг | |
|-------------------+------------------+----------------+--------------------| |
|Рибний клей |Контейнери, ящики,|Скляні трубки, |Із кожної розкритої | |
| |пачки, бочки, |пробовідбірний |транспортної тари по| |
| |бідони |щуп |1 пачці, а при | |
| | | |фасуванні розсипом -| |
| | | |пластини чи обрізки | |
| | | |до 0,1 кг. Із кожної| |
| | | |транспортної тари | |
| | | |рідкого клею | |
| | | |відбирають декілька | |
| | | |точкових проб по | |
| | | |0,3 кг, а | |
| | | |застиглого - по | |
| | | |0,5 кг кожну | |
|-------------------+------------------+----------------+--------------------| |
|Перлинний пат, |Банки |Ложка із |Із кожної розкритої | |
|перламутровий | |нержавіючої |транспортної тари | |
|препарат | |сталі |відбирають по | |
| | | |3 банки, а цих | |
| | | |відбирають не менше | |
| | | |10 точкових проб по | |
| | | |0,5 кг | |
|-------------------+------------------+----------------+--------------------| |
|Справжня амбра |Куски | |Із кожної розкритої | |
| | | |транспортної тари | |
| | | |відбирають декілька | |
| | | |точкових проб амбри | |
| | | |дрібної і | |
| | | |амбри-крихти | |
| | | |по 0,03 кг кожну, | |
| | | |а великих - не менше| |
| | | |10 кусків із | |
| | | |транспортної тари | |
| | | |і від них відламують| |
| | | |декілька проб по | |
| | | |0,03 кг | |
|-------------------+------------------+----------------+--------------------+-----------|
|Рідкі кормові |Банки |Пробовідбірний |Із кожної розкритої | |
|продукти, криль і | |щуп |транспортної тари | |
|кормові продукти з | | |декілька точкових | |
|крилю (крім | | |проб по 0,3 кг | |
|борошна) | | | | |
------------------------------------------------------------------------------------------
Примітка: На ікру, ікряну пасту, кулінарні вироби (у тому
числі ковбаси), сирі півфабрикати об'єднану пробу не складають.
МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
щодо відбору проб та зразків тваринних
і рослинних жирів та олій
1. Призначення
1.1. Дані методичні рекомендації призначені для взяття проб
та зразків сирих і перероблених тваринних і рослинних жирів та
олій із стаціонарних і суднових вмістищ, залізничних і
автомобільних цистерн; жирів, розлитих і розфасованих у бочки,
барабани, жерстяні контейнери, мішки, фляги, пляшки.
2. Пристрої для відбору проб
2.1. Для взяття проб рослинних олій застосовують пристрої, що
зазначені в таблиці 5.
2.2. Посуд та пристрої для взяття проб повинні бути чистими і
сухими.
2.3. Переносні посуди із заданого рівня повинні бути
закритими кришками або кормами, які легко відкриваються на
заданому рівні. Для взяття проб рослинних олій використовуються
спеціальні пробовідбірники, які повинні бути виготовлені з
хімічно-інертних матеріалів, не схильних до каталізу хімічних
реакцій (найбільш відповідним матеріалом є нержавіюча сталь).
Способи відбору та розмір проб олії
Таб. 5
------------------------------------------------------------------------------------------
|Характеристика харчових | Транспортний | Пристрій для | Розмір точкової | Кількість |
| продуктів | засіб, тара | взяття проб | проби |об'єднаної |
|------------------------| | | | проби |
|Найменування |Агрегатний| | | | |
| продукту | стан | | | | |
|-------------+----------+--------------+-----------------+------------------+-----------|
|Тваринні і |Твердий |Контейнери, |Пробовідбірний |Із споживчої тари | 0,5/0,5 |
|рослинні жири| |барабани, |щуп |1 пач., а з | л/кг, але |
| | |ящики | |транспортної - |не менше |
| | | | |50 г на глибині не|1 уп./1 уп.|
| | | | |менше 50 см | для |
| | | | | |роздрібної |
| | | | | | торгівлі |
|-------------+----------+--------------+-----------------+------------------| |
|Тваринні і |Рідина |Стаціонарні і |Банка з тягарем, |Із цистерн і | |
|рослинні жири| |суднові |каркас з тягарем |вмістищ проби | |
|та олія | |вмістища, |для пляшки з |беруться на рівні | |
| | |залізничні і |пробою, |1/10 загальної | |
| | |автомобільні |циліндричний |глибини, на 1/2 і | |
| | |цистерни, |клапанний |на рівні 9/10 | |
| | |бочки, мішки, |заглибний |глибини, а | |
| | |фляги, пляшки |пробовідбірник, |клапанним | |
| | | |донний |циліндром - через | |
| | | |пробовідбірник, |кожні 300 мм по | |
| | | |лінійка для |500 куб. см; | |
| | | |виявлення води і |неоднорідні жири -| |
| | | |повітряного |через кожні 300 мм| |
| | | |прошарку, |до шару з | |
| | | |пробовідбірні |відмінним складом,| |
| | | |металеві трубки |а потім через | |
| | | |діаметром не |кожні 100 мм і з | |
| | | |більш 10 мм |дна по 500 куб. | |
| | | | |см; об'єм проб із | |
| | | | |дрібної тари | |
| | | | |залежить від | |
| | | | |довжини і діаметру| |
| | | | |пробовідбірної | |
| | | | |трубки | |
------------------------------------------------------------------------------------------
МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
щодо відбору проб та зразків цукру
1. Призначення
1.1 Дані методичні рекомендації призначені для взяття проб та
зразків цукру-сирцю, цукру-піску і цукру-рафінаду із пачок
(пакетів), мішків, ящиків, контейнерів, трюмів суден, залізничних
вагонів та іншої транспортної тари.
2. Пристрої для відбору проб
2.1. Для взяття проб цукру застосовують пристрої, що
зазначені в таблиці 6.
2.2. Посуд та пристрої для взяття проб повинні бути чистими і
сухими, а ваги перевірені на точність.
2.3. Переносні пробовідбірники із заданого рівня повинні бути
закритими кришками, які легко відкриваються на заданому рівні. Для
взяття проб цукру щупи повинні бути виготовлені із нержавіючої
сталі.
Способи відбору та розмір проб цукру
Таб. 6
------------------------------------------------------------------------------------------
|Характеристика харчових |Транспортний | Пристрій для |Розмір точкової проби | Кількість|
| продуктів | засіб, тара | взяття проб | |об'єднаної|
|-------------------------| | | | проби |
| Найменування |Агрегатний| | | | |
| продукту | стан | | | | |
|--------------+----------+-------------+--------------+----------------------+----------|
|Цукор: |Сипучий, |Пачки |Пробовідбірний|Для цукру-піску і |0,5 кг |
|цукор-пісок, |твердий |(пакети), |щуп, совок і |цукру-сирцю із трюмів |(але не |
|цукор-рафінад,| |мішки, ящики,|ложка із |суден 20 точкових проб|менш |
|цукор-сирець | |контейнери |нержавіючої |з кожної із 1000 т; із|1 уп.) |
| | | |сталі |вагонів - 5 проб із | |
| | | | |різних місць не менш | |
| | | | |ніж 200 г; із двох | |
| | | | |різних місць мішка по | |
| | | | |25 г; десять проб по | |
| | | | |100 г з | |
| | | | |завантажувального | |
| | | | |конвеєру. Для | |
| | | | |кускового | |
| | | | |цукру-рафінаду із | |
| | | | |пачок (пакетів) - не | |
| | | | |менш 200 г; із кожного| |
| | | | |мішка (ящика) не менш | |
| | | | |200 г, а з кожної | |
| | | | |одиниці транспортної | |
| | | | |тари - дві пачки | |
| | | | |(пакети) масою нетто | |
| | | | |250 та 500 г, одну | |
| | | | |пачку (пакет) масою | |
| | | | |нетто 1000 і 1500 г, | |
| | | | |10 пакетиків масою | |
| | | | |нетто 5 і 20 г | |
------------------------------------------------------------------------------------------
МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
щодо відбору проб та зразків кондитерських виробів
1. Призначення
1.1. Дані методичні рекомендації призначені для взяття проб
та зразків кондитерських виробів із пачок, коробок, ящиків та
іншої транспортної тари.
2. Пристрої для відбору проб
2.1. Для взяття проб кондитерських виробів застосовують
пристрої, що зазначені в таблиці 7.
2.2. Посуд та пристрої для взяття проб повинні бути чистими і
сухими.
2.3. Переносні посуди із заданого рівня повинні бути
закритими кришками, які легко відкриваються на заданому рівні. Для
взяття проб використовують.
Способи відбору та розмір проб кондитерських виробів
Таб. 7
------------------------------------------------------------------------------------------
| Характеристика | Транспортний | Пристрій для | Розмір точкової проби | Кількість |
| харчових | засіб, тара | взяття проб | |об'єднаної |
| продуктів: | | | | проби |
| найменування | | | | |
| продукту | | | | |
|-----------------+--------------+----------------+--------------------------+-----------|
|Цукерки, |Пачки | |Із різних місць |0,5/0,5 кг,|
|карамель, ірис, |(пакети), | |транспортної тари по | але не |
|східні ласощі |залізні банки,| |200 г. Із кожної | менше |
|типу карамелі і |коробки, | |транспортної тари по |1 уп./1 уп.|
|м'яких цукерок, |ящики, | |2 банки, коробки, пакети, | для |
|драже |контейнери | |фасовані до 100 г і по |роздрібної |
| | | |1 - при фасуванні вище | торгівлі |
| | | |100 г; 1 коробку при масі | |
| | | |до 400 г і 2 коробки - | |
| | | |вище 400 г. Шербет, | |
| | | |вершкове поліно, ойла 1 шт| |
| | | |при масі до 1 кг, | |
| | | |0,5 шт. - від 1 до 2 кг і | |
| | | |0,25 шт. - вище 2 кг | |
|-----------------+--------------+----------------+--------------------------+-----------|
|Шоколад, |Пачки |Пробовідбірний |Із різних місць кожної |0,3/0,3 кг,|
|какао-порошок, |(пакети), |щуп |транспортної тари: 1 | але не |
|какао-напої, |залізні банки,| |плитка - при масі вище | менше |
|шоколад у порошку|ящики, мішки, | |100 г, 3 - від 52 до 100 г|1 уп./1 уп.|
| |контейнери | |і 6 плиток - до 50 г. | для |
| | | |Із різних місць кожної |роздрібної |
| | | |одиниці транспортної тари | торгівлі |
| | | |по 2 банки або пачки. | |
| | | |Порошкообразні вироби - із| |
| | | |кожної одиниці | |
| | | |транспортної тари по 200 г| |
|-----------------+--------------+----------------+--------------------------+-----------|
|Мармелад, зефір, |Пачки |Ніж із |Із кожної одиниці |0,5/0,5 кг,|
|пастила, желейні |(пакети), |нержавіючої |транспортної тари | але не |
|вироби, халва |залізні банки,|сталі, |відбирають не менше | менше |
| |ящики, |порцелянова |2 коробок, а із кожної |1 уп./1 уп.|
| |контейнери |тарілка |коробки - по однаковій | для |
| | | |кількості виробів в |роздрібної |
| | | |асортименті, пластові | торгівлі |
| | | |вироби із різних місць | |
| | | |вирізають по 200 г | |
|-----------------+--------------+----------------+--------------------------| |
|Вафлі, печиво, |Пачки |Порцелянова |Із різних місць кожної | |
|пряники, |(пакети), |тарілка, ніж із |одиниці транспортної тари | |
|борошняні східні |коробки |нержавіючої |по 2 пачки або пакети. | |
|солодощі | |сталі, |Із кожної одиниці | |
| | | |транспортної тари: | |
| | | |1 коробку - при масі вище | |
| | | |400 г, 2 коробки - при | |
| | | |масі до 400 г. Вагові | |
| | | |вироби із різних місць | |
| | | |кожної одиниці | |
| | | |транспортної тари по | |
| | | |200 г. | |
|-----------------+--------------+----------------+--------------------------| |
|Торти, бісквіти, |Лотки |Порцелянова |Для вагових бісквітів: | |
|рулети | |тарілка, ніж із |1 шт. - при масі не вище | |
| | |нержавіючої |400 г, 1/4 шт. - при масі | |
| | |сталі, |вище 400 г. Для штучних | |
| | | |тортів і рулетів - не | |
| | | |менше 1 шт., для вагових | |
| | | |рулетів 1/2 шт. - при масі| |
| | | |вище 1 кг і 1 шт. - при | |
| | | |масі до 1 кг. Із лотка | |
| | | |відбирають не менше 1 шт. | |
| | | |виробів в асортименті. Для| |
| | | |випечених півфабрикатів | |
| | | |для тортів і ромової баби | |
| | | |масою 500 г - не менше | |
| | | |1 шт., а масою до 100 г - | |
| | | |не менше 200 г | |
|-----------------+--------------+----------------+--------------------------| |
|Півфабрикати: |Банки |Скляні банки, |З партії полуфабрикатів | |
|карамельна маса, | |черпак із |відбирають не менше 500 г,| |
|крем, помада, | |нержавіючої |а із різних місць вибірки | |
|начинка, сироп, | |сталі, |відбирають точкові проби | |
|шоколадні | |пробовідбірний |загальною масою не менше | |
|півфабрикати та | |щуп |200 г | |
|інш. | | | | |
|-----------------+--------------+----------------+--------------------------+-----------|
|Вафлі листові |Коробки, ящики| |8 листів із партії до |Не менше |
| | | |1000 шт. |5 листів |
|-----------------+--------------+----------------+--------------------------+-----------|
|Гумка жувальна |Туби, плитки, | |Із кожної одиниці | Не менше |
| |пачки, ящики, | |транспортної тари | 200 г |
| |коробки | |відбирають 1 пакувальну | |
| | | |одиницю, а із цієї одиниці| |
| | | |по однаковій кількості | |
| | | |виробів | |
------------------------------------------------------------------------------------------
МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
щодо відбору проб та зразків чаю та тютюнових виробів
1. Призначення
1.1. Дані методичні рекомендації призначені для взяття проб
та зразків чаю із пачок, мішків, ящиків, контейнерів та тютюнових
виробів із пачок, блоків, ящиків і іншої транспортної тари.
2. Пристрої для відбору проб
2.1. Для взяття проб чаю та тютюнових виробів застосовують
пристрої, що зазначені в таблиці 8.
2.2. Посуд та пристрої для взяття проб повинні бути чистими і
сухими.
2.3. Переносні пробовідбірники із заданого рівня повинні бути
виготовлені із хімічно інертного матеріалу, герметичними і
непрозорими.
Способи відбору та розмір проб чаю та тютюнових виробів
Таб. 8
-----------------------------------------------------------------------------------------
|Характеристика харчових | Транспортний | Пристрій для | Розмір точкової | Кількість |
| продуктів | засіб, тара | взяття проб | проби | об'єднаної |
|-------------------------| | | | проби |
| Найменування |Агрегатний| | | | |
| продукту | стан | | | | |
|--------------+----------+--------------+--------------+------------------+------------|
|Чай байховий, |Сипучий і |Пачки, мішки, |Пробовідбірний|Фасований - вміст |0,5/0,5 кг, |
|чай плитковий |твердий |ящики, |щуп |споживчої тари, |але не менше|
| | |контейнери | |звільнивши від |1 уп. /1 уп.|
| | | | |пакувальних | для |
| | | | |матеріалів, | роздрібної |
| | | | |змішують і методом| торгівлі |
| | | | |квартування | |
| | | | |скорочують до | |
| | | | |середньої проби не| |
| | | | |менше 1,3 кг | |
|--------------+----------+--------------+--------------+------------------+------------|
|Чай зелений |Твердий |Пачки, ящики, |Пилочка, ніж, |По 2 зразка, взяті| |
|цегельний | |контейнери |ступа |із різних ящиків, | |
| | | | |вибирають із цих | |
| | | | |зразків 4 і із | |
| | | | |середини трьох | |
| | | | |вирізають куски | |
| | | | |розміром 0,06- | |
| | | | |0,07 м і з'єднають| |
| | | | |з 4-им зразком | |
|--------------+----------+--------------+--------------+------------------+------------|
|Тютюн листовий|Сипучий |Кіпи, бочки, |Пробовідбірний|Із партії 100 т в |Не менше 135|
|і тіпаний | |ящики, мішки |щуп |кіпах по 200 кг | папуш |
| | | | |беруть по 3 | |
| | | | |точкових проби із | |
| | | | |кожних 15 кіп: | |
| | | | |з верхньої треті | |
| | | | |кіпи, з середньої | |
| | | | |треті і нижньої | |
| | | | |треті по 3 папуші | |
| | | | |чи 50 листів. | |
| | | | |------------------+------------|
| | | | |Із партії в |Не менше |
| | | | |20 бочок по 500 кг| 0,2 кг |
| | | | |беруть по 3 проби | |
| | | | |із кожних 4 бочок:| |
| | | | |з верхньої треті, | |
| | | | |з середньої треті | |
| | | | |і нижньої треті по| |
| | | | |500 г | |
|--------------+----------+--------------+--------------+------------------+------------|
|Тютюнові | |Пачки, блоки, | |Одна упаковка | Сума |
|вироби | |ящики, | |(200 цигарок) | точкових |
| | |контейнери | | | проб (не |
| | | | | |менш 1 уп.) |
-----------------------------------------------------------------------------------------
МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
щодо відбору проб та зразків безалкогольних напоїв,
продуктів переробки плодів і овочів
1. Призначення
1.1. Дані методичні рекомендації призначені для взяття проб
та зразків безалкогольних напоїв із пляшок, бочок, автоцистерн,
ізотермічних резервуарів; продуктів переробки плодів та овочів із
туб, скляних і залізних банок, ящиків, контейнерів та іншої
транспортної тари.
1.2. Партією консервованих харчових продуктів є будь-яка
кількість однорідних консервованих харчових продуктів одного виду,
найменування, сорту, в однаковій тарі і одного розміру, однієї
дати і зміни виготовлення, одного підприємства-виробника.
2. Пристрої для відбору проб
2.1. Для взяття проб безалкогольних напоїв та продуктів
переробки плодів і овочів застосовують пристрої, що зазначені в
таблиці 9.
2.2. Посуд та пристрої для взяття проб повинні бути чистими і
сухими.
2.3. Переносні пробовідбірники із заданого рівня повинні бути
закритими кришками або пробками, які легко відкриваються на
заданому рівні. Для взяття проб безалкогольних напоїв, сиропів,
продуктів переробки плодів та овочів пробовідбірники, сифони,
черпалки та посуд повинні бути виготовлені із латуні, нержавіючої
сталі та інших, стійких до дій вищезазначених продуктів,
матеріалів.
Способи відбору та розмір проб безалкогольних напоїв
та продуктів переробки плодів і овочів
Таб. 9
------------------------------------------------------------------------------------------
| Характеристика | Транспортний | Пристрій для | Розмір точкової | Кількість |
|харчових продуктів | засіб, тара | взяття проб | проби | об'єднаної |
| | | | | проби |
|-------------------+----------------+----------------+--------------------+-------------|
|Безалкогольні |Пляшки, бочки, |Пробовідбірник, |Чотири проби об'ємом| 2,0/ 2,0 л, |
|напої: охолоджуючі |автоцистерни, |сифон, черпалка |0,5 дм |але не менше |
|напої, кваси, |ізотермічні | | | 2 шт./2 уп. |
|сиропи |резервуари | | | для |
| | | | | роздрібної |
| | | | | торгівлі |
|-------------------+----------------+----------------+--------------------+-------------|
|Продукти переробки |Туби, банки, |Пробовідбірник, |З різних слоїв не |1,0/ 1,0 кг, |
|плодів і овочів: |пляшки, бочки, |сифон, черпалка |менш двох проб від |але не менше |
|соки, плодоовочеві |ящики, | |100 до 500 г (для |1/ 1 уп. для |
|пюре, пасти, |контейнери | |неоднорідної | роздрібної |
|варення та ін. | | |рідини); від 0,3 до | торгівлі |
| | | |3,0 кг (для | |
| | | |відібраної | |
| | | |транспортної тари) | |
------------------------------------------------------------------------------------------
МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
щодо відбору проб та зразків тканин і штучних
текстильних виробів, текстильно-галантерейних
виробів та трикотажних полотен
1. Призначення
1.1. Дані методичні рекомендації призначені для взяття проб
та зразків тканин і штучних текстильних, текстильно-галантерейних
виробів та трикотажних полотен із контейнерів, ящиків, кип,
кусків, рулонів, бобин, мотків та іншої транспортної тари. Вона
розповсюджується на всі види готових і сурових текстильних тканин
і штучних виробів із волокон і ниток усіх видів; на всі види
тканих, плетених, витих і в'язаних текстильно-галантерейних
метражних та штучних виробів.
1.2. Партією тканин і штучних текстильних та
текстильно-галантерейних виробів є кількість кусків, рулонів
тканини чи штучних виробів одного найменування, артикулу, ґатунку,
виду обробки та способу виготовлення, оформлене одним документом,
що засвідчує якість.
1.3. Партією трикотажного полотна є кількість полотна одного
найменування, способу виготовлення, виду сировини, переплетіння,
одної щільності нитки чи пряжі, оформлене одним документом про
якість.
2. Пристрої для відбору проб
2.1. Для взяття проб текстильних тканин,
текстильно-галантерейних метражних виробів і трикотажних полотен
використовують гостро наточені ножиці, щоб на пробі не було
надривів, розривів і роздирів, а також нескладну вимірювальну
лінійку ціною ділення 1 мм і мірильний горизонтальний стіл з
гладкою поверхнею. Розміри стола і довжина лінійки повинні
перевищувати розміри точкової проби.
Способи відбору та розмір проб тканин і штучних
текстильних виробів, текстильно-галантерейних
виробів та трикотажних полотен
1. Із кожного куска вибірки тканини вирізають (з будь-якої
ділянки, але не менш 3 м від краю куска) точкову пробу довжиною не
менше 1 м по всій ширині. У точкової пробі не повинно бути
зім'ятих ділянок та інших видимих дефектів. Кожну точкову пробу
для транспортування згортають у трубку і прикріпляють ярлик з
зазначенням найменування продукції, номера партії.
2. Із кожної вибіркової одиниці відбирають точкові проби у
вигляді відрізків на всю ширину метражного
текстильно-галантерейного виробу чи у вигляді цільного штучного
виробу. Точкову пробу довжиною не менше 1 погонного метра
відбирають з будь-якого місця одиниці продукції (мотка, рулону,
бобини) на відстані не менш 0,5 м від початку чи кінця одиниці
продукції.
Якщо одиниця продукції складається з декількох відрізків,
точкову пробу відбирають коло місця розрізу.
Точкові проби не повинні мати зовнішніх пороків, а також
складок, згинів, заломів тощо.
3. Із кожної вибіркової одиниці трикотажного полотна
відбирають точкову пробу на відстані не менш 1 м від кінців
одиниці продукції. Довжина точкової проби залежить від ширини
полотна. Так, довжина точкової проби повинна бути не менше
65-70 см для полотен шириною 120-150 см для круглов'язальних і
основов'язальных машин, не менше 120-130 см для полотен шириною
60 см з круглов'язальних машин.
4. Із кожної вибіркової одиниці штучного виробу для точкової
проби відбирають окремий екземпляр чи його частину.
5. Усі точкові проби складають разом і одержують об'єднану
пробу.
МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
щодо підготовки та направлення зразків
на почеркознавчу експертизу
1. Для проведення почеркознавчих досліджень ініціатор
перевірки повинен надати експертові вільні, умовно-вільні та
експериментальні зразки почерку (цифрових записів, підпису) особи,
яка ідентифікується(1)
_______________
(1) Вільними зразками є рукописи і підписи особи, яка
ідентифікується, виконані до порушення кримінальної (заведення
цивільної чи арбітражної) справи і не пов'язані з нею;
умовно-вільними - зразки, які виконані у зв'язку з цією справою,
але не для експертизи; експериментальними - виконані за завданням
слідчого (судді), дізнавача спеціально для даної експертизи..
2. Перед приєднанням вільних та умовно-вільних зразків до
матеріалів справи слідчий (дізнавач, інспектор) повинен пред'явити
їх особі, яка ідентифікується, а потім позначити кожний зразок,
тобто вказати, що це вільний (умовно-вільний) зразок почерку
(підпису) певної особи (вказати її прізвище, ім'я, по батькові) та
посвідчити це своїм підписом.
У разі неможливості пред'явити зазначені зразки (смерть
виконавця, від'їзд тощо), як зразки слід надавати документи або
інші папери, на яких рукописні тексти (підписи) достовірно
виконані особою, відносно якої ставиться питання ідентифікації її
як виконавця досліджуваного рукопису (наприклад, заяву на
отримання паспорта (форма N 1), паспорт, різного роду посвідчення,
на яких є власноручний підпис, та ін.).
3. Вільні зразки за можливості повинні відповідати об'єкту,
який досліджується, за часом виконання (бажано в межах одного
року), за видом матеріалів письма (папір, олівець, кулькова ручка
тощо), за формою документа (накладні, відомості та ін.), за його
змістом та цільовим призначенням.
Якщо текст (підпис), що досліджується, виконано "друкованими"
літерами або спеціальним шрифтом, слід за можливості надати вільні
зразки аналогічного характеру.
4. Відбирати експериментальні зразки почерку потрібно у два
етапи. На першому - особа, яка ідентифікується, виконує текст на
тему, пов'язану з розслідуванням справи, в звичайних умовах
(сидячи за столом, звичним приладдям письма, при нормальному
освітленні). На другому етапі зразки відбираються під диктовку
тексту, аналогічно за змістом тому, що досліджується, або
спеціально складеного тексту, який містить фрази, слова і цифри,
взяті з рукопису, що досліджується. На цьому етапі зразки
відбираються в умовах, що максимально наближаються до тих, в яких
виконувався рукопис, що досліджується, тобто в тій самій позі
(лежачи, стоячи та ін.), таким самим приладдям письма та на папері
того самого виду (за розміром, лінуванням, характером поверхні
тощо), що документ, який досліджується. Якщо буде помічено, що
той, хто пише, намагається змінити свій почерк, темп диктовки слід
прискорити.
5. У випадках, коли тексти, що досліджуються, і особливо
підписи, виконувались на бланках (касові ордери, квитанції,
поштові перекази, платіжні відомості та ін.), експериментальні
зразки слід відбирати на таких самих бланках або на папері, що
розграфлений як бланк.
6. Якщо розташування підпису, що досліджується, не
визначається характером документа, експериментальні зразки
відбираються на окремих аркушах як лінованого, так і нелінованого
паперу по 5-10 експериментальних підписів на 1 аркушу.
7. Якщо рукопис, що досліджується, виконано "друкованими
"літерами і цифрами або спеціальним шрифтом (креслярським,
бібліотечним та ін.), експериментальні зразки на другому етапі
також повинні бути виконані "друкованими" літерами і цифрами або
відповідним шрифтом.
Переписування з документа, що досліджується, або с
машинописного (друкарського) тексту неприпустиме.
8. Якщо є підстави припускати, що виконавець досліджуваного
рукопису намагався змінити свій почерк (писав лівою рукою, іншим
нахилом тощо), додатково відбираються зразки, виконані таким самим
чином.
9. Експериментальні зразки посвідчуються дізнавачем, слідчим.
У посвідчувальному надписі зазначається прізвище, ім'я та по
батькові виконавця, а також особливості зразка (написані лівою
рукою, спеціальним шрифтом тощо).
10. Якщо досліджується текст, вільні та експериментальні
зразки надаються у вигляді текстів, при дослідженнях підписів та
цифрових записів - як у вигляді текстів, так і, відповідно, у
вигляді підписів та цифрових записів.
11. Як вільні, так експериментальні зразки буквеного або
цифрового письма бажано надавати не менше ніж на 5 аркушах. Чим
коротший текст для дослідження, тим більше потрібно зразків.
Вільні зразки підпису надаються по можливості не менш ніж
на 10 документах, експериментальні - в кількості не менше
20 зразків підписів.
12. Якщо потрібно встановити, чи не виконаний підпис від
імені певної особи іншою особою, надаються зразки обох осіб. При
цьому додатково відбираються експериментальні зразки почерку
передбачуваного виконавця не менше ніж на 5 аркушах у вигляді
записів прізвища та ініціалів особи, від імені якої виконано
підпис.
13. При вилученні вільних зразків підписів особи, від імені
якої виконано досліджуваний підпис, слід відшукувати документи з
варіантом підпису, найбільш схожим на підпис, що досліджується.
Такі підписи найчастіше зустрічаються у документах, аналогічних
досліджуваному.
При відібранні експериментальних зразків підпису особи, від
імені якої виконано підпис, слід запропонувати їй розписатися
всіма застосовуваними нею варіантами підписів.
Якщо з певних причин виконати будь-які вимоги, що стосуються
зразків, не було можливості, про це слід вказати в постанові про
призначення експертизи.
14. Якщо потрібно дослідити велику кількість підписів, їх
доцільно розділити на групи (за особами, від імені яких виконано
підписи, епізодами справи, видами документів тощо) і за кожною
групою призначити окрему експертизу.
Документи кожної групи можна пронумерувати (у вільних від
тексту місцях) і, вказавши один раз у постанові (ухвалі) про
призначення експертизи як назву документа, так і його порядковий
номер, в подальшому посилатись тільки на порядковий номер.
Якщо виникли труднощі, пов'язані з призначенням
багатооб'єктних експертиз підписів, доцільно проконсультуватися з
експертом (спеціалістом).
15. У постанові про призначення експертизи слід указати на
встановлені слідчим (дізнавачем) особливі обставини виконання
рукопису, які могли викликати змінення ознак почерку (незвична
поза або незвичайний стан виконавця, виконання рукопису в умовах
низької температури тощо). Якщо є дані, що виконавцем є людина, у
якої порушена координація рухів, про це також слід повідомити
експерта. У випадках виконання рукопису особою похилого або
старечого віку потрібно надати відомості про рік їх народження і
стан здоров'я на момент можливого виконання об'єкта, що
досліджується.
16. На експертизу приймаються тільки оригінали документів з
почерком та підписами, що підлягають дослідженню, ксерокопії не
приймаються!