МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
Н А К А З
26.12.2006 N 858
Про подальший розвиток професійно-технічних навчальних
закладів, що здійснюють підготовку робітничих кадрів
для ресторанно-готельного сервісу та туризму
З метою забезпечення якісної підготовки робітничих кадрів для
ресторанно-готельного сервісу та туризму, подальшого розвитку
професійно-технічних навчальних закладів зазначеного профілю
Н А К А З У Ю:
1. Затвердити заходи Міністерства освіти і науки України щодо
удосконалення системи підготовки кваліфікованих робітничих кадрів
для ресторанно-готельного сервісу та туризму (додаються).
2. Керівникам структурних підрозділів здійснити організаційну
роботу щодо забезпечення виконання зазначених заходів.
3. Контроль за виконанням наказу залишаю за собою.
Т.в.о. Міністра Б.М.Жебровський
ЗАТВЕРДЖЕНО
Наказ МОН
26.12.2006 N 858
ЗАХОДИ
Міністерства освіти і науки України щодо удосконалення
системи підготовки кваліфікованих робітничих кадрів
------------------------------------------------------------------
| N | Заходи МОН | Термін | Відповідальні |Відповідальн|
|п\\п | |виконання | за виконання | і особи |
| | | | структурні | |
| | | | підрозділи | |
|----+-------------------+----------+---------------+------------|
|1. |На базі | IV кв. |Департамент |Головінова |
| |Івано-Франківського| 2007 р |професійно-тех-|В.О. |
| |вищого професійного| |нічної освіти, |Гриценок |
| |училища готельного | |Інститут |Н.І. Болюк |
| |сервісу і туризму | |інноваційних |З.А. Хобзей |
| |та Львівського | |технологій і |П.К. |
| |вищого професійного| |змісту освіти | |
| |училища | |МОН, управління| |
| |ресторанного | |освіти і науки | |
| |сервісу та туризму | |Івано-Франків- | |
| |організувати школу | |ської, | |
| |вивчення та | |Львівської | |
| |впровадження | |ОДА | |
| |інноваційних | | | |
| |технологій для | | | |
| |педагогічних | | | |
| |працівників | | | |
| |професійно- | | | |
| |технічних | | | |
| |навчальних | | | |
| |закладів | | | |
| |ресторанно-готель- | | | |
| |ного сервісу та | | | |
| |туризму. | | | |
|----+-------------------+----------+---------------+------------|
|2. |Вивчити, | III |Інститут |Головінова |
| |узагальнити та | квартал |інноваційних |В.О. |
| |розповсюдити кращий| 2007 р |технологій і | |
| |досвід з питань | |змісту освіти | |
| |підготовки | |МОН | |
| |кваліфікованих | | | |
| |кадрів для | | | |
| |ресторанно-готель- | | | |
| |ного сервісу і | | | |
| |туризму, співпраці | | | |
| |з підприємствами - | | | |
| |замовниками | | | |
| |робітничих кадрів | | | |
| |та навчальних | | | |
| |закладів | | | |
| |професійно-техніч- | | | |
| |ної освіти, в т.ч. | | | |
| |Сімферопольського | | | |
| |вищого професійного| | | |
| |училища | | | |
| |ресторанного | | | |
| |сервісу і туризму; | | | |
| |вищого комерційного| | | |
| |училища Київського | | | |
| |національного | | | |
| |торговельно-економі| | | |
| |чного університету;| | | |
| |Донецького вищого | | | |
| |професійного | | | |
| |училища | | | |
| |ресторанного | | | |
| |сервісу і торгівлі.| | | |
|----+-------------------+----------+---------------+------------|
|3. |Організувати | 2007 - |Інститут |Головінова |
| |стажування та | 2009 рр |інноваційних |В.О. |
| |підвищення | |технологій і |Марченко |
| |професійної | |змісту освіти |А.В., |
| |майстерності | |МОН, |директори |
| |педагогічних | |департамент |ПТНЗ |
| |працівників в | |професійно-тех-| |
| |умовах сучасного | |нічної освіти, | |
| |виробництва на | | | |
| |підприємствах - | | | |
| |замовників кадрів. | | | |
|----+-------------------+----------+---------------+------------|
|4. |Посилити роботу з | Постійно |Департамент |Начальники |
| |роботодавцями у | |професійно-тех-|УОН ОДА, |
| |сфері підготовки | |нічної освіти |Директори |
| |кваліфікованих | |МОН, УОН ОДА, |ПТНЗ |
| |робітничих кадрів | |Керівники ПТНЗ | |
| |та здійснити | | | |
| |відповідну роботу | | | |
| |щодо залучення | | | |
| |додаткових джерел | | | |
| |фінансування на | | | |
| |подальший розвиток | | | |
| |навчальних закладів| | | |
| |ресторанно-готель- | | | |
| |ного сервісу та | | | |
| |туризму. | | | |
|----+-------------------+----------+---------------+------------|
|5. |Створити оперативну|2007-2009 |Департамент |Начальники |
| |базу даних щодо | рр |професійно-тех-|УОН ОДА, |
| |прогнозування | |нічної освіти |Директори |
| |потреби ринку праці| |МОН, УОН ОДА, |ПТНЗ |
| |у кваліфікованих | |Керівники ПТНЗ | |
| |робітничих кадрах | | | |
| |(випускниках | | | |
| |професійно-техніч- | | | |
| |них навчальних | | | |
| |закладів) для | | | |
| |підприємств, | | | |
| |організацій | | | |
| |ресторанно-готель- | | | |
| |ного сервісу та | | | |
| |туризму. | | | |
|----+-------------------+----------+---------------+------------|
|6. |Провести конкурс на| Грудень |Інститут |Головінова |
| |кращу методичну | 2007 р |інноваційних |В.О. |
| |розробку, | |технологій і | |
| |навчального | |змісту освіти | |
| |посібника, | |МОН | |
| |підручника (в тому | | | |
| |числі електронні) | | | |
| |із спеціальних | | | |
| |дисциплін та | | | |
| |виробничого | | | |
| |навчання. | | | |
|----+-------------------+----------+---------------+------------|
|7. |Вжити заходи щодо |2007-2008 |департамент |Десятов |
| |подальшого | рр |професійно-тех-|Т.М., |
| |оновлення змісту | |нічної освіти |Головінова |
| |професійно-техніч- | |МОН, Інститут |В.О. |
| |ної освіти шляхом | |інноваційних | |
| |розроблення, | |технологій і | |
| |апробації та | |змісту освіти | |
| |впровадження в | |МОН, | |
| |навчальний процес | | | |
| |всіх училищ сфери | | | |
| |послуг державних | | | |
| |стандартів з | | | |
| |професій: "Кухар", | | | |
| |"Кондитер" | | | |
| |"Адміністратор", | | | |
| |"Стюард", | | | |
| |"Екскурсовод", | | | |
| |"Гувернер", | | | |
| |"Бармен", | | | |
| |"Буфетник", | | | |
| |"Покоївка", | | | |
| |"Черговий по | | | |
| |поверху (готелю, | | | |
| |кемпінгу, | | | |
| |пансіонату)" та | | | |
| |забезпечити їх | | | |
| |узгодження з | | | |
| |нормативними | | | |
| |документами сфери | | | |
| |праці | | | |
| |(класифікаторами | | | |
| |професій і посад, | | | |
| |довідниками | | | |
| |кваліфікацій та | | | |
| |професій | | | |
| |працівників, | | | |
| |кваліфікаційними | | | |
| |характеристиками | | | |
| |тощо). | | | |
|----+-------------------+----------+---------------+------------|
|8. |Організувати |2007-2008 |Департамент |Десятов |
| |навчання | н.р. |професійно-тех-|Т.М., |
| |педагогічних | |нічної освіти |Начальники |
| |працівників щодо | |МОН, УОН ОДА |УОН ОДА, |
| |використання | | |директори |
| |комп'ютерної | | |ПТНЗ |
| |техніки у | | | |
| |навчально-виробни- | | | |
| |чому процесі. | | | |
| |Підключити до | | | |
| |мережі Інтернет не | | | |
| |менше 10 училищ | | | |
| |сфери послуг. | | | |
|----+-------------------+----------+---------------+------------|
|9. |Взяти участь у |Січень-сер|Департамент |Десятов Т.М.|
| |проведенні |пень 2007 |професійно-тех-|Начальники |
| |Всеукраїнської | року |нічної освіти |УОН ОДА, |
| |естафети | |МОН, УОН ОДА |Директори |
| |інноваційних | | |ПТНЗ |
| |проектів та | | | |
| |Всеукраїнської | | | |
| |виставки-ярмарку. | | | |
|----+-------------------+----------+---------------+------------|
|10. |Забезпечити участь | Постійно |Департамент |Десятов Т.М.|
| |професійно-техніч- | |професійно-тех-|Начальники |
| |них навчальних | |нічної освіти |УОН ОДА, |
| |закладів | |МОН, УОН ОДА, |Директори |
| |ресторанно-готель- | |Інститут |ПТНЗ |
| |ного сервісу і | |інноваційних | |
| |туризму в | |технологій і | |
| |міжнародних | |змісту освіти | |
| |проектах, конкурсах| |МОН, директори | |
| |тощо. | |ПТНЗ | |
|----+-------------------+----------+---------------+------------|
|11. |За результатами | січень |МОН, Управління|Гриценок |
| |Всеукраїнської |2007 року |освіти і науки |Н.І. |
| |наради підготувати | |Івано- | |
| |та видати збірник | |Франківської, | |
| |інформаційно-аналі-| |Львівської | |
| |тичних матеріалів | |ОДА | |
| |та виступів | | | |
| |учасників наради. | | | |
------------------------------------------------------------------