КАБІНЕТ МІНІСТРІВ УКРАЇНИ
П О С Т А Н О В А
|
від 29 березня 2002 р. N 426
Київ
|
Про норми харчування військовослужбовців Збройних Сил, інших військових формувань та осіб рядового, начальницького складу органів і підрозділів цивільного захисту та Державної служби спеціального зв'язку та захисту інформації
З метою забезпечення раціонального харчування військовослужбовців Збройних Сил та інших військових формувань Кабінет Міністрів України постановляє:
1. Затвердити такі, що додаються:
норми харчування військовослужбовців Збройних Сил, інших військових формувань та осіб рядового, начальницького складу органів і підрозділів цивільного захисту та Державної служби спеціального зв'язку та захисту інформації;
норми заміни продуктів харчування військовослужбовців Збройних Сил, інших військових формувань та осіб рядового, начальницького складу органів і підрозділів цивільного захисту та Державної служби спеціального зв'язку та захисту інформації.
2. Міністерству оборони, іншим центральним органам виконавчої влади, що здійснюють керівництво військовими формуваннями, Службі зовнішньої розвідки, Міністерству внутрішніх справ, Державній службі з надзвичайних ситуацій, Державній службі спеціального зв'язку та захисту інформації і Державній пенітенціарній службі:
проводити за погодженням з Міністерством фінансів і Міністерством економіки у разі зміни цін на продовольство роботу з уточнення вартості норм харчування за діючими середніми цінами не частіше одного разу на квартал;
тимчасово припинити виплату компенсації встановленої вартості норм харчування за час відпустки військовослужбовцям строкової військової служби, курсантам вищих військових і вищих навчальних закладів Міністерства внутрішніх справ, Державної служби з надзвичайних ситуацій, Державної служби спеціального зв'язку та захисту інформації і Державної пенітенціарної служби, крім військовослужбовців строкової військової служби і курсантів вищих військових і вищих навчальних закладів зазначених міністерств і служб з числа сиріт, осіб, позбавлених батьківського піклування або в яких один з батьків загинув під час виконання обов'язків військової служби, службових обов'язків під час перебування на службі в органах внутрішніх справ, органах і підрозділах цивільного захисту, Державній кримінально-виконавчій службі, а також у разі перебування зазначених осіб у відпустці у зв'язку з хворобою.
3. Визнати такими, що втратили чинність, акти Кабінету Міністрів України згідно з переліком, що додається.
|
Прем'єр-міністр України
|
А.КІНАХ
|
ЗАТВЕРДЖЕНО
постановою Кабінету Міністрів України
від 29 березня 2002 р. N 426
НОРМИ
харчування військовослужбовців Збройних Сил та інших військових формувань
Норма N 1 - загальновійськова
------------------------------------------------------------------
Найменування продукту | Кількість на одну людину
| на добу, грамів
------------------------------------------------------------------
Хліб із суміші борошна житнього
обдирного і пшеничного першого сорту 350
Хліб із борошна пшеничного 400
першого сорту
Борошно пшеничне першого сорту 50
Борошно пшеничне другого сорту 15
Крупи різні 120
Макаронні вироби 40
М'ясо 200
Риба 150
Жири тваринні топлені, маргарин 15
Олія 25
Сир сичужний твердий 15
Масло 30
Яйця курячі, штук (на тиждень) 2
Цукор 70
Сіль, сіль йодована 25
Чай 1,2
Лавровий лист 0,2
Перець 0,3
Гірчичний порошок 0,3
Оцет 1
Томат-паста 6
Дріжджі хлібопекарські сухі або
пресовані 0,5
Картопля і овочі, усього 900
у тому числі:
картопля 600
капуста 130
буряки 30
морква 50
цибуля 50
огірки, помідори, коріння, зелень 40
Сухофрукти 20
або соки фруктові (плодово-ягідні) 100
Полівітамінний препарат типу
"Гексавіт", драже (видається
з 15 березня по 15 червня) 1
_______________
Примітки:
1. За цією нормою за рахунок держави харчуванням забезпечуються:
а) військовослужбовці строкової військової служби, за винятком тих, що забезпечуються харчуванням за іншими нормами;
військовослужбовці рядового, сержантського і старшинського складу військової служби, які проходять військову службу за контрактом в Збройних Силах, крім вихідних, святкових днів та часу перебування у відпустці, тільки обідом з розрахунку 45 відсотків добового набору продуктів за цією нормою, за винятком тих, що забезпечуються харчуванням за іншими підпунктами цього пункту або за іншими нормами. Зазначеним військовослужбовцям на їх бажання за рішенням командира військової частини дозволяється виплачувати грошову компенсацію у розмірі вартості набору продуктів, який видається на приготування обіду;
б) військовослужбовці офіцерського складу, військовослужбовці рядового, сержантського і старшинського складу, які проходять військову службу за контрактом, працівники, особи рядового, начальницького складу авіації ДСНС, які постійно працюють на аеродромах, полігонах, технічних і стартових позиціях і безпосередньо обслуговують літальні апарати (літаки, вертольоти, планери, екраноплани, мотодельтаплани тощо) та забезпечують їх польоти, за винятком вихідних та святкових днів, крім військовослужбовців офіцерського складу, військовослужбовців рядового, сержантського і старшинського складу, які проходять військову службу за контрактом, працівників, осіб рядового, начальницького складу авіації ДСНС і які забезпечують у зазначені дні бойове чергування;
в) курсанти вищих військових та вищих навчальних закладів МВС, ДСНС і Державного департаменту з питань виконання покарань, а також слухачі вищих військових навчальних закладів та вищих навчальних закладів МВС, ДСНС, Держспецзв'язку і ДПтС, які не мають офіцерських звань, військовослужбовці та особи рядового і молодшого начальницького складу органів внутрішніх справ і Державної кримінально-виконавчої служби, які навчаються у школах і на курсах з підготовки прапорщиків, мічманів та в училищах професійної підготовки органів внутрішніх справ і кримінально-виконавчої системи, за винятком тих, що забезпечуються харчуванням за іншими нормами;
г) курсанти, слухачі, ад'юнкти, викладачі вищих військових та вищих навчальних закладів МВС, ДСНС, військовозобов'язані, призвані на збори, які працюють постійно на аеродромах, полігонах, технічних і стартових позиціях і безпосередньо обслуговують літальні апарати та забезпечують їх польоти, під час проходження практики, стажування, перебування на зборах у частинах і підрозділах;
ґ) військовослужбовці офіцерського складу, військовослужбовці рядового, сержантського і старшинського складу, які проходять військову службу за контрактом, та працівники, особи рядового, начальницького складу авіації ДСНС рятувальних груп авіаційної пошуково-рятувальної служби під час їх чергування з пошуково-рятувального забезпечення польотів повітряних суден, евакуаційних робіт та робіт під час стихійного лиха, а також у дні здійснення стрибків з парашутом за планами бойової підготовки;
д) військовослужбовці, які відбувають покарання в дисциплінарних військових частинах та на гауптвахті (відшкодування витрат за харчування військовослужбовців інших військових формувань, які засуджені до арешту і відбувають покарання на гауптвахті, здійснюється у десятиденний строк з дня надходження рахунків від Міноборони);
е) звільнені у запас військовослужбовці строкової військової служби під час їх проїзду до місця проживання;
є) працівники маяків, радіомаяків, груп засобів навігаційного обладнання, радіонавігаційних і гідрометеорлогічних станцій (постів) та інших берегових об'єктів навігаційного обладнання ВМС з особливо важкими умовами праці і побуту, у дні несення чергування або виконання покладених завдань;
ж) особи рядового, начальницького складу органів і підрозділів цивільного захисту, які проходять первинну підготовку, підвищують кваліфікацію або призвані на збори в навчальних закладах ДСНС, військовозобов'язані та резервісти, призвані на збори, студенти, які проходять військову підготовку за програмою офіцерів запасу, під час навчальних зборів (стажування), за винятком тих, що забезпечуються харчуванням за іншими нормами, а також під час проїзду зазначених осіб на збори, зокрема навчальні збори (стажування), і назад;
з) вихованці штатних військових оркестрів, де військовослужбовці строкової військової служби забезпечуються харчуванням за цією нормою;
и) громадяни, призвані на строкову військову службу, з дня явки до військових комісаріатів (на збірні пункти) для відправлення у військові частини;
і) військовослужбовці офіцерського складу, військовослужбовці рядового, сержантського і старшинського складу, які проходять військову службу за контрактом, підрозділів зенітних ракетних та радіотехнічних військ ПС і ВМС - у місцевостях із складними кліматичними умовами, на висоті від 1000 до 1500 метрів над рівнем моря, за межами населених пунктів і гарнізонів військових частин (перелік зазначених підрозділів затверджується наказом Міністра оборони);
ї) працівники авіаційних центрів з підготовки льотчиків, які постійно працюють на аеродромах відповідно до переліку посад, що затверджується наказом Міністра оборони, тільки під час роботи;
й) військовослужбовці офіцерського складу, військовослужбовці рядового, сержантського і старшинського складу, які проходять військову службу за контрактом, а також особи рядового і начальницького складу органів внутрішніх справ, призначені до складу варти для охорони, оборони і супроводження військових та спеціальних вантажів під час їх перевезення, а також під час проїзду до місця здавання (приймання) цих вантажів та повернення після їх здавання (приймання);
к) військовослужбовці офіцерського складу, військовослужбовці рядового, сержантського і старшинського складу, які проходять військову службу за контрактом і безпосередньо несуть службу з охорони державного кордону на прикордонних заставах, у відділеннях інспекторів та дільничих інспекторів прикордонної служби, відділеннях застосування технічних засобів охорони кордону, кінологічних відділеннях та відділеннях силової підтримки відділів Державної прикордонної служби, на контролерських постах, у відділеннях прикордонного контролю, прикордонних оперативних відділеннях, оперативних пунктах;
л) військовослужбовці офіцерського складу, військовослужбовці рядового, сержантського і старшинського складу, які проходять військову службу за контрактом, особи рядового, начальницького складу і працівники авіації ДСНС, внутрішніх військ МВС та особи рядового, начальницького складу Держспецзв'язку під час несення бойового чергування, варти та у разі призначення до складу добового наряду, а військовослужбовці рядового, сержантського і старшинського складу, які проходять військову службу за контрактом, крім того під час перебування в навчальних військових частинах (центрах) або таборах для відпрацювання завдань з бойової (навчально-бойової) підготовки;
м) рядовий, начальницький склад органів і підрозділів цивільного захисту під час ліквідації наслідків надзвичайних ситуацій техногенного, природного або воєнного характеру регіонального та державного рівня, а також у разі залучення до ліквідації надзвичайних ситуацій та їх наслідків на території інших держав.
2. З дня введення у дію цієї норми харчування видається на одного військовослужбовця на добу:
а) 75 г м'яса, 15 г сиру сичужного твердого - контингентам, зазначеним у підпунктах "б", "г", "ґ", "ї" пункту 1 приміток;
б) контингентам, зазначеним у підпункті "в" пункту 1 приміток: жирів тваринних топлених і маргарину - 10 замість 15 г, олії - 20 замість 25 г, масла - 50 замість 30 г і кавового напою (порошок) - 3 грами.
3. Додатково до цієї норми за рахунок держави видається на одного військовослужбовця на добу;
а) 15 г масла, 100 г молока незбираного і 10 г цукру - вихованцям штатних військових оркестрів;
б) 120 г м'яса, 20 г масла, 25 г цукру - військовослужбовцям та особам рядового, начальницького складу Держспецзв'язку, призначеним до складу варти для охорони, оборони і супроводження військових та спеціальних вантажів під час їх перевезення, а також під час проїзду до місця приймання цих вантажів або у разі повернення після їх здавання;
в) 50 г м'яса і 15 г масла - військовослужбовцям, у яких військова служба пов'язана із здійсненням стрибків з парашутом (у тому числі військовозобов'язаним та резервістам, призваним на збори), особам рядового, начальницького складу органів і підрозділів цивільного захисту:
військовослужбовцям строкової військової служби високомобільних десантних військ;
військовослужбовцям строкової військової служби частин спеціального призначення, розвідувально-десантних підрозділів;
курсантам і слухачам вищих військових навчальних закладів, які готують офіцерів для високомобільних десантних військ, а також для з'єднань, частин та підрозділів спеціального призначення, розвідувально-десантних підрозділів;
курсантам і слухачам вищих військових навчальних закладів, які навчаються за спеціальністю "Організація фізичної підготовки та спорту";
штатним інструкторам-парашутистам вищих військових навчальних закладів із числа військовослужбовців строкової військової служби;
військовослужбовцям строкової військової служби комендатур десантного забезпечення та інших військових частин військово-транспортної авіації;
солдатам, матросам, сержантам, старшинам, прапорщикам, мічманам запасу та резервістам, призваним на збори, студентам, які проходять військову підготовку за програмою офіцерів запасу, під час навчальних зборів (стажування) і курсантам вищих військових навчальних закладів під час практики та військового (корабельного) стажування, перебування яких пов'язане із здійсненням стрибків з парашутом, у військових частинах високомобільних десантних військ і частин спеціального призначення, а також у з'єднаннях, частинах і підрозділах, де військовослужбовцям строкової військової служби видаються додатково ці продукти;
г) 25 г м'яса - військовослужбовцям строкової військової служби, військовозобов'язаним, призваним на збори, студентам, які проходять військову підготовку за програмою офіцерів запасу, під час навчальних зборів (стажування) і курсантам вищих військових навчальних закладів під час практики та військового (корабельного) стажування, у підрозділах і частинах військ ПС, дислокованих у місцевостях, визначених наказом Міністра оборони, військовослужбовцям строкової військової служби військових частин урядового зв'язку;
ґ) 30 г масла і 20 г печива - офіцерам запасу, військовозобов'язаним та резервістам, які перебувають на військовому обліку офіцерського складу запасу, призваним на збори - у період перебування на зборах;
д) 100 г молока незбираного, 50 г ковбаси напівкопченої і копчених м'ясопродуктів, 0,3 г чаю - військовослужбовцям військових частин, підрозділів і пунктів наведення військ ПС і ВМС, які проходять військову службу постійно або тимчасово у місцевостях із складними кліматичними умовами на висоті від 1000 до 1500 метрів над рівнем моря, що знаходяться поза населеними пунктами і гарнізонами військових частин (перелік зазначених підрозділів затверджується наказом Міністра оборони), а також військовозобов'язаним та резервістам, призваним на збори, студентам, які проходять військову підготовку за програмою офіцерів запасу, під час навчальних зборів (стажування) у таких місцевостях;
е) 100 г (в дні урочистих зустрічей і проводів - 200 г) м'яса, 15 г масла, 50 г молока незбираного і 10 г сиру сичужного твердого - військовослужбовцям строкової військової служби підрозділів і оркестрів почесної варти;
є) 100 г хліба з борошна пшеничного першого сорту, 30 г ковбаси напівкопченої і копчених м'ясопродуктів, 15 г масла, 20 г цукру, 20 г печива, 0,5 г чаю - військовослужбовцям строкової військової служби Державної прикордонної служби під час несення служби у складі нічних прикордонних нарядів (види зазначених нарядів затверджуються наказом Голови Держприкордонслужби);
ж) 25 г м'яса - військовослужбовцям строкової військової служби Державної прикордонної служби, які одержують продовольство за цією нормою;
з) 80 г м'яса, 25 г масла, 150 г молока незбираного, 15 г сиру сичужного твердого та 4 яйця (на тиждень) - військовослужбовцям, особам рядового, начальницького складу органів і підрозділів цивільного захисту, які забезпечуються продуктами харчування за рахунок держави і виконують службові обов'язки в умовах впливу на організм іонізуючого випромінювання або працюють з паливом, до складу якого входять отруйні компоненти. Особам, які виконують службові обов'язки в умовах впливу на організм іонізуючого випромінювання, видається крім того 100 г свіжих фруктів на добу (як лікувально-профілактичне харчування).
Під час перебування у відпустці, службовому відрядженні та в інших випадках (у вихідні, святкові, неробочі дні, за винятком днів хвороби з тимчасовою втратою працездатності, якщо захворювання є професійним і хворого не госпіталізовано), коли військовослужбовці, особи рядового, начальницького складу органів і підрозділів цивільного захисту не виконують службові обов'язки в умовах впливу на організм іонізуючого випромінювання або їх діяльність не пов'язана з використанням паливних матеріалів, до складу яких входять отруйні компоненти, а також застосуванням таких матеріалів як реактивів чи використанням з навчальною метою, вони не забезпечуються продуктами харчування лікувально-профілактичного призначення.
Військовослужбовці, особи рядового, начальницького складу органів і підрозділів цивільного захисту, які виконують службові обов'язки в умовах впливу на організм іонізуючого випромінювання і тимчасово переведені на інші роботи у зв'язку з появою симптомів професійного захворювання, зумовленого особливостями їх служби, зберігають право на забезпечення продуктами харчування лікувально-профілактичного призначення протягом шести місяців, а особи, що проходять строкову військову службу у частинах, які дислокуються у зоні посиленого радіоекологічного контролю і зоні гарантованого добровільного відселення, забезпечуються продуктами харчування лікувально-профілактичного призначення постійно, крім часу перебування у відпустці і відрядженні не в зазначених районах (населених пунктах).
Військовослужбовцям офіцерського складу, особам рядового, начальницького складу органів і підрозділів цивільного захисту, які не забезпечуються продуктами харчування за даною нормою за рахунок держави і виконують службові обов'язки в умовах впливу на організм іонізуючого випромінювання або діяльність яких пов'язана з використанням паливних матеріалів, до складу яких входять отруйні компоненти, видаються продукти відповідно до раціону N 1-лікувально-профілактичне харчування;
и) 50 г хліба із суміші борошна житнього обдирного і пшеничного першого сорту, 100 г хліба з борошна пшеничного першого сорту, 70 г крупів різних, 50 г м'яса, 5 г жирів тваринних топлених (маргарину), 15 г масла, 20 г цукру, 1 г чаю, 10 г овочів усього, в тому числі 5 г моркви, 5 г цибулі - військовослужбовцям строкової військової служби та військовослужбовцям рядового, сержантського і старшинського складу, які проходять військову службу за контрактом, рядовому, начальницькому складу органів і підрозділів цивільного захисту і Держспецзв'язку у дні призначення їх для несення варти (продукти видаються окремо для приготування їжі (другої вечері), яка повинна складатися із гарячої другої м'ясної страви, гарячого солодкого чаю, хліба і масла. Заміну одних продуктів іншими дозволяється проводити згідно з визначеною нормою);
і) 50 г хліба із суміші борошна житнього обдирного і пшеничного першого сорту - військовослужбовцям строкової військової служби навчальних підрозділів навчальних військових частин;
ї) 50 г м'яса, 20 г сиру сичужного твердого, 100 г соків фруктових (плодово-ягідних), 3 г кави натуральної, 6 л води питної бутильованої - військовослужбовцям, які беруть участь у у міжнародних операціях з підтримання миру і безпеки за межами України.
4. Працівники, зазначені у підпункті "є" пункту 1 приміток до цієї норми, харчуванням за цією нормою не забезпечуються під час перебування їх у щорічній або в іншій відпустці (за винятком перебування у відпустці у зв'язку з вагітністю та пологами).
5. Курсанти і слухачі, зазначені у підпункті "в" пункту 1 приміток до цієї норми, під час проходження практики та військового стажування у військових частинах і на кораблях (суднах) забезпечуються харчуванням за нормами, затвердженими для військовослужбовців строкової військової служби даної військової частини (корабля, судна), крім курсантів і слухачів, які забезпечуються харчуванням у цей період за нормою N 2.
6. Військовослужбовці офіцерського складу, військовослужбовці рядового, сержантського і старшинського складу, які проходять службу за контрактом, та особи рядового, начальницького складу органів і підрозділів цивільного захисту та Держспецзв'язку під час перебування їх у польових умовах та в інших випадках за відсутності підприємств громадського харчування можуть забезпечуватися харчуванням через їдальні військових частин та органів і підрозділів цивільного захисту згідно із загальновійськовою нормою за плату в розмірі, що відповідає розрахунку його вартості. Підставою для зарахування на забезпечення харчуванням у такому разі є наказ командира військової частини, начальника органу, підрозділу цивільного захисту, Голови Держспецзв'язку, начальника регіонального органу або територіального підрозділу Держспецзв'язку.
7. За цією нормою за плату харчуванням забезпечуються:
за рішенням Міноборони, інших центральних органів виконавчої влади, що здійснюють керівництво військовими формуваннями, працівники військових частин та установ у період їх участі в польових навчаннях (маневрах) військ до з'єднання включно, а також під час випробувань, ремонту, встановлення (монтажу) техніки і озброєння у військових частинах та підрозділах у місцевостях, де відсутні підприємства громадського харчування;
особи, які вступають до вищих військових навчальних закладів Збройних Сил та інших військових формувань, вищих навчальних закладів МВС, ДСНС та ДПтС, крім військовослужбовців строкової військової служби, сиріт та осіб, позбавлених батьківського піклування.
Норма N 2 - льотна *
------------------------------------------------------------------
Найменування продукту | Кількість на одну людину
| на добу, грамів
------------------------------------------------------------------
Хліб із суміші борошна житнього 200
обдирного і пшеничного першого сорту
Хліб з борошна пшеничного першого сорту 300
Борошно пшеничне вищого сорту 60
Крупи різні 30
Рис 30
Макаронні вироби 40
М'ясо 300
М'ясо птиці 50
Ковбаса напівкопчена і копчені м'ясопродукти 25
Риба 90
Олія 25
Молоко незбиране 200
Масло 60
Сметана 30
Сир 30
Молоко незбиране згущене з цукром 20
Сир сичужний твердий 15
Яйця курячі, штук 1
Цукор 80
Сіль, сіль йодована 20
Чай 1,2
Кава 2,5
Лавровий лист 0,2
Перець 0,3
Гірчичний порошок 1
Оцет 2
Томат-паста 6
Дріжджі хлібопекарські сухі або пресовані 0,5
Картопля і овочі, усього 900
у тому числі:
картопля 550
капуста 120
буряки 30
морква 40
цибуля 50
огірки, помідори, коріння, зелень 110
Соки фруктові (плодово-ягідні) 150
Сухофрукти 20
Екстракти плодові та ягідні 3
Полівітамінний препарат типу "Гексавіт", драже
(видається з 15 березня по 15 червня) 1
_______________
* Льотному складу, який забезпечується харчуванням у військових їдальнях за нормою N 2, під час служби (крім вихідних і святкових днів) грошова компенсація замість харчування не виплачується, у тому числі за час перебування у відпустці.
_______________
Примітки:
1. За цією нормою за рахунок держави харчуванням забезпечуються:
а) військовослужбовці льотного складу, які входять до штатного складу екіпажів літальних апаратів, у тому числі дублерів;
б) військовослужбовці льотного складу, які не входять до штатного складу екіпажів літальних апаратів, але здійснюють польоти за планом бойової та навчальної підготовки, бойового чергування, а також випробування авіаційної техніки у повітрі, яким визначена норма нальоту;
працівники авіаційних центрів з підготовки льотчиків, які займають штатні посади льотчиків-інструкторів відповідно до переліку посад, що затверджується наказом Міністра оборони, під час перебування в авіаційних центрах;
особи рядового, начальницького складу та працівники льотного складу авіації ДСНС, внутрішніх військ МВС, які входять (або не входять) до штатного складу екіпажів літальних апаратів та здійснюють польоти за планом льотної підготовки;
в) курсанти і слухачі вищих військових навчальних закладів, у яких готують льотчиків та штурманів, - з дня початку практичних польотів відповідно до навчальних планів по день закінчення навчання і одержання військовим навчальним закладом наказу про присвоєння курсантам військового звання офіцерського складу (у тому числі в період проходження льотної практики і стажування в інших військових частинах);
г) змінний льотний склад - у період проходження перепідготовки в авіаційних частинах (підрозділах), вищих військових навчальних закладах, на курсах і в авіаційних центрах;
ґ) слухачі і ад'юнкти військових академій з числа льотного складу в період проходження льотної практики і стажування - з дня початку по день закінчення польотів;
д) військовослужбовці, особи рядового, начальницького складу та працівники авіації ДСНС, внутрішніх військ МВС, які входять до штатної обслуги екіпажів літальних апаратів, - постійно, а ті, що не входять до такої обслуги, - тільки в дні польотів;
е) військовослужбовці та інші особи, які не входять до льотного складу, але беруть участь у польотах на літальних апаратах за планом бойової та навчальної підготовки, а також у випробуваннях авіаційної техніки та майна в повітрі (інженери, техніки авіаційних частин, науково-випробувальних та науково-дослідних установ (полігонів), центрів бойового застосування і перепідготовки льотного складу), та інші військові фахівці, які не входять до штатного складу екіпажів випробувальних апаратів, але беруть участь у польотах як бортові інженери (техніки), інструктори, випробувачі або дослідники-інспектори, інструктори-парашутисти - випробувачі катапультних установок, випробувачі та інструктори-випробувачі парашутів (у тому числі інструктори і тренери парашутних ланок високомобільних десантних військ, особовий склад літаючої лабораторії операційно-реанімаційних літаків-лабораторій), старші офіцери повітряних пунктів управління - у дні польотів (здійснення стрибків з парашутом);
є) військовослужбовці офіцерського складу, військовослужбовці рядового, сержантського і старшинського складу, які проходять службу за контрактом, парашутно-десантної служби, а також комендатур десантного забезпечення, особи рядового, начальницького складу, працівники авіації ДСНС та особи рядового, начальницького складу оперативно-рятувальної служби цивільного захисту, які здійснюють стрибки з парашутом за планами бойової і навчальної підготовки, - у дні здійснення таких стрибків, а також у дні участі в польотах та під час стрибків, здійснених з парашутом з особовим складом частин;
ж) військовослужбовці льотного складу Збройних Сил, а також особи рядового, начальницького складу і працівники льотного складу авіації ДСНС, внутрішніх військ МВС - під час перебування на лікуванні у військових госпіталях, профілакторіях і санаторіях;
з) військовозобов'язані та резервісти, призвані на збори, студенти, які проходять військову підготовку за програмою офіцерів запасу, під час навчальних зборів (стажування), курсанти вищих військових навчальних закладів, які проходять практику та військове (корабельне) стажування і здійснюють польоти на літальних апаратах, - з дня початку практичних польотів по день закінчення зборів, навчальних зборів (практики, стажування);
и) військовослужбовці офіцерського складу, військовослужбовці рядового, сержантського і старшинського складу, які проходять військову службу за контрактом, ракетних військ, військ ПС - у дні несення бойового чергування на стартових, технічних позиціях та у дні проведення регламентних робіт на бойових зенітно-ракетних комплексах, а також у дні перебування у відділенні психологічного розвантаження і реабілітації осіб, які несуть бойове чергування;
і) військовослужбовці офіцерського складу, військовослужбовці рядового, сержантського і старшинського складу, які проходять військову службу за контрактом - у дні несення чергування на пунктах управління, вузлах зв'язку, які розміщені у фортифікаційних спорудах тривалого використання.
2. Додатково до цієї норми за рахунок держави видається на одного військовослужбовця на добу 15 г шоколаду або 25 г меду:
контингентам, зазначеним у підпунктах "а", "б", "в", "г", "ґ", "з" пункту 1 приміток до цієї норми, які здійснюють польоти на реактивних, турбореактивних літаках і забезпечуються харчуванням за нормою N 2;
військовослужбовцям льотного складу, які входять до штатного складу екіпажів корабельних вертольотів, - у період перебування на кораблях, що перебувають у плаванні за межами територіальних вод України.
3. У військових частинах і підрозділах, де через умови розташування і виконання поставлених завдань приготування їжі за льотною нормою неможливе, категорії, зазначені у підпунктах "и", "і" пункту 1 приміток до цієї норми, забезпечуються харчуванням за нормами, затвердженими для військовослужбовців строкової військової служби цих же частин і підрозділів, з видачею додатково на одну людину на добу: печива - 50 г, м'яса - 125 г, масла - 20 г, молока незбираного - 100 г, молока незбираного згущеного з цукром - 20 г, яєць - 3 штуки (на тиждень), цукру - 10 г, чаю - 1 грам.
4. Для льотного складу екіпажів реактивних, турбореактивних, турбогвинтових літаків і вертольотів дозволяється закуповувати ранні овочі і зелень на сільськогосподарських ринках, у сільськогосподарських підприємств і фізичних осіб, підприємств торгівлі, кооперативних та інших організацій на суму, яка становить 20 відсотків загальної середньої вартості призначеної норми харчування, і видавати їх льотному складу за цією нормою.
Норма N 3 - морська
------------------------------------------------------------------
Найменування продукту | Кількість на одну людину
| на добу, грамів
------------------------------------------------------------------
Хліб із суміші борошна житнього
обдирного і пшеничного першого сорту 350
Хліб із борошна пшеничного першого сорту 400
Борошно пшеничне першого сорту 50
Борошно пшеничне другого сорту 15
Крупи різні 75
Рис 35
Макаронні вироби 40
М'ясо 200
Риба 150
Жири тваринні топлені, маргарин 15
Олія 25
Сир сичужний твердий 15
Масло 45
Яйця курячі, штук (на тиждень) 2
Цукор 70
Сіль, сіль йодована 25
Чай 1,2
Лавровий лист 0,2
Перець 0,3
Гірчичний порошок 0,3
Оцет 1
Томат-паста 6
Дріжджі хлібопекарські сухі або пресовані 0,5
Картопля і овочі, усього 900
утому числі:
картопля 600
капуста 130
буряки 30
морква 50
цибуля 50
огірки, помідори, коріння, зелень 40
Соки фруктові (плодово-ягідні) 50
Сухофрукти 30
або соки фруктові (плодово-ягідні) 150
Полівітамінний препарат типу "Гексавіт", драже
(видається з 15 березня по 15 червня) 1
_______________
Примітки:
1. За цією нормою за рахунок держави харчуванням забезпечуються:
а) матроси, старшини строкової військової служби, які проходять службу на надводних кораблях, суднах забезпечення, в морській піхоті, навчальних центрах, загонах і школах ВМС;
військовослужбовці рядового, сержантського і старшинського складу, які проходять військову службу за контрактом на надводних кораблях, суднах забезпечення, у морській піхоті, навчальних центрах, загонах і школах ВМС, крім вихідних, святкових днів та часу перебування у відпустці, тільки обідом з розрахунку 45 відсотків добового набору продуктів за цією нормою, за винятком тих, що забезпечуються харчуванням за іншими нормами. Зазначеним військовослужбовцям на їх бажання за рішенням командира військової частини дозволяється виплачувати грошову компенсацію у розмірі вартості набору продуктів, який видається на приготування обіду;
б) матроси, старшини строкової військової служби берегових частин, термін військової служби яких становить до 18 місяців;
військовослужбовці рядового, сержантського і старшинського складу, які проходять військову службу за контрактом у берегових частинах ВМС, крім вихідних, святкових днів та часу перебування у відпустці, тільки обідом з розрахунку 45 відсотків добового набору продуктів за цією нормою, за винятком тих, що забезпечуються харчуванням за іншими підпунктами цього пункту або за іншими нормами. Зазначеним військовослужбовцям на їх бажання за рішенням командира військової частини дозволяється виплачувати грошову компенсацію у розмірі вартості набору продуктів, який видається на приготування обіду;
в) військовослужбовці офіцерського складу, військовослужбовці рядового, сержантського і старшинського складу, які проходять службу за контрактом, у період перебування на надводних кораблях і суднах забезпечення, в управліннях з'єднань кораблів (підводних човнів), суден забезпечення (у тому числі на кораблях, які будуються і ремонтуються, перебувають на консервації, на кораблях резерву, в дивізіонах кораблів, дивізіонах та відділеннях суден забезпечення і пошуково-рятувальної служби, експедиційних і рятувальних загонах підводно-технічних робіт), за винятком вихідних та святкових днів, крім військовослужбовців офіцерського складу, військовослужбовців рядового, сержантського і старшинського складу, які проходять службу за контрактом і які несуть у зазначені дні чергування або виконують інші завдання, пов'язані із забезпеченням живучості корабля (судна);
г) військовослужбовці, які не входять до штатного складу екіпажів надводних кораблів і суден забезпечення, в період їх участі у походах, проходження практики і стажування (у тому числі керівники практики і стажування), проведення ходових випробувань, ремонту (монтажу) озброєння і бойової техніки на зазначених кораблях і суднах - з дня прибуття на корабель (судно).
Під час проведення підготовчих робіт до виходу корабля (судна) в море військовослужбовці офіцерського складу, які проходять практику і стажування (у тому числі керівники практики і стажування), можуть бути зараховані на забезпечення харчуванням за рахунок держави тільки у разі, коли вони разом з особовим складом корабля (судна) виконують корабельний розпорядок дня, беруть участь у навчаннях особового складу з бойової підготовки;
ґ) військовослужбовці офіцерського складу, військовослужбовці рядового, сержантського і старшинського складу, які проходять службу за контрактом, морської піхоти, військовослужбовці екіпажів бронетанкової техніки, яка обладнана спеціальними плавзасобами, - у дні виходу в море.
Дні та чисельність особового складу, що виходить у море, оголошуються наказом командира військової частини;
д) військовослужбовці гідрографічних експедицій, загонів ВМС - під час виконання гідрографічних робіт на морі та узбережжі;
е) військовослужбовці, працівники ВМС, які беруть участь в експедиціях проведення надводних кораблів та суден забезпечення зовнішніми морськими шляхами з одного морського басейну в інший, - у період їх перебування в дорозі;
є) працівники штатного складу екіпажів суден забезпечення, а також капітани-наставники, механіки-наставники і лоцмани групи суден забезпечення, які не входять до штатного складу екіпажів цих суден, - під час їх перебування на судні;
ж) працівники штатного складу екіпажів плавучих майстерень, електростанцій, суден зберігання запасів та інших суден забезпечення - у разі віддалення цих суден від берега, коли вони перебувають у плаванні чи в пунктах роздільного базування (за умови перебування працівників на надводних кораблях і суднах забезпечення), під час походів на кораблях і суднах з візитами в порти зарубіжних країн та перебування в цих портах;
з) військовослужбовці, а також працівники штатного складу екіпажів суден забезпечення ВМС і експедицій у період плавання на цих суднах під час проведення досліджень в океанах і морях за межами територіальних вод України - з дня виходу з бази або порту України;
и) офіцери, військовослужбовці рядового, сержантського і старшинського складу, які проходять службу за контрактом, інженерно-технічного складу авіації - під час перебування на авіаносцях та на інших кораблях;
і) військовозобов'язані та резервісти, призвані на збори, студенти, які проходять військову підготовку за програмою офіцерів запасу, під час навчальних зборів (стажування) і курсанти та слухачі вищих військових навчальних закладів під час практики та військового (корабельного) стажування - у період перебування на зборах, навчальних зборах (практиці, стажуванні) на надводних кораблях, суднах забезпечення, у військових частинах ВМС, військовослужбовці яких забезпечуються харчуванням за цією нормою;
ї) вихованці штатних військових оркестрів, де військовослужбовці забезпечуються харчуванням за цією нормою;
й) особи, які зазнали лиха на морі і прийняті на борт корабля, екіпаж якого харчується за цією нормою, - до доставки їх у порт або на базу;
к) військовослужбовці офіцерського складу, військовослужбовці строкової військової служби та військовослужбовці рядового, сержантського і старшинського складу, які проходять службу за контрактом, водолазних підрозділів військових частин особливого призначення, особи рядового і начальницького складу органів внутрішніх справ - у дні виконання робіт під водою із застосуванням підводних засобів пересування;
л) військовослужбовці офіцерського складу, військовослужбовці рядового, сержантського і старшинського складу, які проходять службу за контрактом, та військовослужбовці строкової військової служби, які проходять службу на островах Зміїний, Первомайський, Тендрі, а також на постах спостереження ВМС на мисах Меганом, Лукул, Тарханкут, Чауда та на горі Айя.
м) військовослужбовці офіцерського складу, військовослужбовці рядового, сержантського і старшинського складу, які проходять військову службу за контрактом, під час несення бойового чергування, варти та у разі призначення до складу добового наряду, а військовослужбовці рядового, сержантського і старшинського складу, які проходять військову службу за контрактом, крім того під час перебування в навчальних військових частинах (центрах) або таборах для відпрацювання завдань з бойової (навчально-бойової) підготовки;
н) особи рядового, начальницького складу органів і підрозділів цивільного захисту та працівники штатного складу екіпажів спеціального морського загону, які проходять службу на надводних кораблях пошуково-рятувальної служби.
2. Додатково до цієї норми за рахунок держави включається в раціон харчування на одного військовослужбовця на добу:
а) 50 г ковбаси напівкопченої та копчених м'ясопродуктів, 30 г молока згущеного незбираного з цукром, 5 г кави натуральної, 200 г фруктів свіжих і 20 г печива - особовому складу надводних кораблів і суден забезпечення в період плавання (походів) за межами територіальних вод України (перебування в портах іноземних держав) - з дня виходу з бази, порту України, а також особовому складу, який бере участь в експедиціях проведення надводних кораблів і суден забезпечення зовнішніми морськими шляхами з одного морського басейну в інший, - під час перебування в дорозі;
б) 50 г консервів рибних, 20 г масла і 20 г печива - офіцерському складу, військовозобов'язаним та резервістам, які перебувають на військовому обліку офіцерського складу запасу, призваним на збори, за винятком військовослужбовців офіцерського складу, зазначеного в підпункті "а" пункту 2 приміток;
в) 50 г м'яса, 15 г масла - військовослужбовцям строкової військової служби частин спеціальних операцій та спеціального призначення, розвідувально-десантних підрозділів, служба яких пов'язана із здійсненням стрибків з парашу том, а також військовослужбовцям строкової військової служби морської піхоти;
г) 150 г галет із борошна пшеничного першого сорту, 200 г консервів м'ясних, 30 г цукру, 1 г чаю, 100 г шоколаду або 165 г меду натурального - у разі виходу в море з відривом від баз понад 4 години:
військовослужбовцям, у тому числі тим, що не входять до штатного складу екіпажів ракетних та торпедних катерів, кораблів на повітряній подушці і на підводних крилах;
особовому складу екіпажів бронетанкової техніки, обладнаної спеціальними плавзасобами;
працівникам військових представництв на промислових підприємствах, які беруть участь у ходових випробуваннях катерів і кораблів, зазначених у цьому підпункті, - у дні випробувань.
Терміном перебування корабля в морі вважається період між останнім відходом від причалу (пірса) і першим підходом до причалу (пірса) на базі після повернення з моря. Час, затрачений кораблем на базі на переходи, що пов'язані з підготовкою до походу, на перешвартовку, приймання техніки, зброї та особового складу з інших причалів (пірсів), до терміну перебування корабля в морі не включається.
Зазначені продукти включаються в раціон харчування на підставі наказу командира військової частини (з'єднання), в якому персонально в кожному випадку зазначається кількісний склад екіпажу, який виходить у море. Підставою для списання цих продуктів є витяг з вахтового журналу, що ведеться штабом частини (з'єднання);
ґ) 125 г м'яса, 20 г масла, 40 г молока згущеного незбираного з цукром і 5 г кави натуральної або какао (порошок):
водолазам, особам рядового, начальницького складу органів і підрозділів цивільного захисту та іншим особам, які здійснюють водолазні спуски під воду і беруть участь у роботах, пов'язаних з перебуванням у компресійній камері (водолазній барокамері) під тиском;
військовослужбовцям строкової військової служби та військовослужбовцям рядового, сержантського і старшинського складу, які проходять службу за контрактом, військовослужбовцям офіцерського складу, які безпосередньо беруть участь у роботах у воді, пов'язаних з навчанням та використанням морських тварин.
Водолазам-глибоководникам видається крім того: цукру - 30 г, печива - 70 г, фруктів свіжих або соків фруктових (плодово-ягідних) - 150 г та 1 яйце.
Право на забезпечення цими продуктами мають також водолази та інші особи, зазначені у цьому підпункті, які забезпечуються харчуванням за іншими нормами, крім тих, які забезпечуються харчуванням за нормою N 2 та N 4, згідно з переліком категорій водолазів та інших осіб, які забезпечуються харчуванням за рахунок держави, затвердженим наказом Міністра оборони;
д) 50 г м'яса або печінки, чи 30 г консервів м'ясних "Паштет печінковий", 100 г молока незбираного, 15 г сиру сичужного твердого і 3 яйця (на тиждень):
військовослужбовцям, які виконують службові обов'язки в умовах впливу на організм іонізуючого випромінювання, за переліком посад, що затверджується наказом Міністра оборони;
військовослужбовцям, які постійно працюють з паливом, до складу якого входять отруйні компоненти, за переліком посад, що затверджується наказом Міністра оборони.
Військовослужбовцям, які проходять службу в умовах впливу на організм іонізуючого випромінювання, крім того видаються фрукти свіжі 100 г;
е) 50 г ковбаси напівкопченої та копчених м'ясопродуктів, 20 г молока згущеного незбираного з цукром, 100 г соків фруктових (плодово-ягідних), 20 г повидла або джему, 20 г печива, 3 г кавового напою (порошок) - військовослужбовцям, які проходять службу постійно або тимчасово на островах Зміїний, Первомайський і Тендрі;
є) 100 г молока незбираного та 10 г цукру - вихованцям штатних військових оркестрів;
ж) 50 г хліба із суміші борошна житнього обдирного і пшеничного першого сорту - військовослужбовцям строкової військової служби навчальних підрозділів навчальних військових частин;
з) 25 г м'яса - військовослужбовцям строкової військової служби Державної прикордонної служби, які забезпечуються харчуванням за цією нормою;
и) 50 г хліба із суміші борошна житнього обдирного і пшеничного першого сорту, 100 г хліба з борошна пшеничного першого сорту, 70 г крупів різних, 50 г м'яса, 5 г жирів тваринних топлених (маргарину), 15 г масла, 20 г цукру, 1 г чаю, 10 г овочів усього, в тому числі 5 г моркви, 5 г цибулі - військовослужбовцям строкової військової служби та військовослужбовцям рядового, сержантського і старшинського складу, які проходять військову службу за контрактом, у дні призначення їх для несення варти (продукти видаються окремо для приготування їжі (другої вечері), яка повинна складатися із гарячої другої м'ясної страви, гарячого солодкого чаю, хліба і масла. Заміну одних продуктів іншими дозволяється проводити згідно з визначеною нормою);
3. Військовослужбовці та працівники, які беруть участь (під час виконання службових обов'язків) у закордонному плаванні, забезпечуються харчуванням за нормою, затвердженою для екіпажів цих суден.
Норма N 4 - підводна
------------------------------------------------------------------
Найменування продукту | Кількість на одну людину
| на добу, грамів
------------------------------------------------------------------
Хліб із суміші борошна житнього
обдирного і пшеничного першого сорту 200
Хліб із борошна пшеничного першого сорту 300
Печиво 20
Борошно пшеничне першого сорту 20
Крупи різні 35
Рис 30
Макаронні вироби 40
М'ясо 250
М'ясо птиці 50
Печінка 50
або консерви м'ясні "Паштет печінковий" 30
Ковбаса сирокопчена, напівкопчена і копчені
м'ясопродукти 35
Риба 100
або філе рибне 70
Оселедці 20
Олія 20
Молоко незбиране 200
Масло 50
Сметана 20
Сир 25
Молоко незбиране згущене з цукром 40
Сир сичужний твердий 20
Яйця курячі, штук 1
Цукор 70
Сіль, сіль йодована 20
Чай 2
Кава натуральна або какао (порошок) 5
Лавровий лист 0,2
Перець 0,3
Гірчичний порошок 1
Оцет 2
Томат-паста 8
Дріжджі хлібопекарські сухі або пресовані 1
Картопля і овочі, усього 900
у тому числі:
картопля 550
капуста 120
буряки 30
морква 40
цибуля 60
огірки, помідори, коріння, зелень 100
Консерви "Зелений горошок" 10
Фрукти свіжі 80
Сухофрукти 20
Соки фруктові (плодово-ягідні) 100
Сік томатний натуральний 50
Лимони 15
або кислота лимонна харчова 1
Полівітамінний препарат типу "Гексавіт", драже
(видається з 15 березня по 15 червня) 1
_______________
Примітки:
1. За цією нормою за рахунок держави харчуванням забезпечуються:
а) військовослужбовці штатного складу екіпажів підводних човнів, в тому числі других екіпажів;
б) військовослужбовці, які не входять до штатного складу екіпажів підводних човнів, - у разі плавання (ходових випробувань) на підводних човнах з підривом від берегових (плавучих) баз тривалістю понад 6 годин, а також під час проходження практики і стажування (у тому числі керівники практики і стажування), виконання ремонту, встановлення (монтажу) озброєння та бойової техніки на підводних човнах.
Військовослужбовці, які проходять практику і стажування (у тому числі керівники практики і стажування) на підводних човнах, забезпечуються харчуванням за цією нормою в тих випадках, коли вони розміщуються разом з особовим складом екіпажів підводних човнів, додержуються їх розпорядку дня і займаються бойовою підготовкою нарівні з особовим складом екіпажу підводного човна;
в) військовослужбовці штатного складу екіпажів підводних човнів, у тому числі других екіпажів, - у період проходження підготовки у навчальних центрах та перебування на базах відпочинку;
г) військовозобов'язані та резервісти, призвані на збори, студенти, які проходять військову підготовку за програмою офіцерів запасу, під час навчальних зборів (стажування) і курсанти та слухачі вищих військових навчальних закладів під час практики та корабельного стажування - у період перебування зазначених осіб на зборах, навчальних зборах (практиці, стажуванні) у складі екіпажів підводних човнів;
ґ) військовослужбовці екіпажів підводних засобів пересування, а також водолази підрозділів спеціального призначення у разі використання ними індивідуальних буксирувальників з відривом від баз (портів) понад 6 годин.
Військовослужбовці штатного складу екіпажів підводних човнів, які перебувають на консервації, забезпечуються харчуванням за нормою N 3.
2. Під час плавання на підводних човнах та з використанням засобів, зазначених у підпункті "ґ" пункту 1 приміток до цієї норми, з підривом від берегових (плавучих) баз понад 6 годин, за рахунок держави додатково видається на одного військовослужбовця на добу: 20 г бубликів, 40 г вобли в'яленої, 5 г ікри зернистої лососевої, 15 г молока незбираного сухого, 15 г молока кислого сухого, 10 г меду натурального, 15 г варення або джему, 25 г чорносливу, 2 г часнику, 30 г консервів овочевих закусочних, 5 г гострого делікатесного соусу, 50 г сухого виноградного вина, 15 г шоколаду.
Норма N 5 - лікувальна
------------------------------------------------------------------
Найменування продукту | Кількість на одну людину
| на добу, грамів
------------------------------------------------------------------
Хліб із суміші борошна житнього
обдирного і пшеничного першого сорту 100
Хліб із борошна пшеничного першого
сорту 400
Борошно пшеничне першого сорту 10
Крупи різні 30
Крупи манні 20
Рис 30
Макаронні вироби 40
М'ясо 200
М'ясо птиці 50
Риба 120
Соєві продукти 25
Олія 20
Молоко незбиране 300
Кисломолочні продукти 100
Масло 45
Сметана 30
Сир 30
Сир сичужний твердий 10
Яйця курячі, штук 1
Цукор 70
Сіль, сіль йодована 20
Чай 2
Кава натуральна 1
Лавровий лист 0,2
Перець 0,1
Гірчичний порошок 0,3
Оцет 1
Томат-паста 6
Крохмаль картопляний 5
Дріжджі хлібопекарські сухі або пресовані 0,5
Картопля і овочі, усього 900
у тому числі:
картопля 600
капуста 120
буряки 40
морква 50
цибуля 40
огірки, помідори, коріння, зелень 50
Фрукти свіжі 200
або сік фруктовий (плодово-ягідний) 200
Сухофрукти 20
Варення 5
_______________
Примітки:
1. За цією нормою за рахунок держави харчуванням забезпечуються хворі, які відповідно до законодавства мають право на лікування або обстеження у військово-медичних та медичних закладах МВС, ДСНС (госпіталях, клініках, стаціонарах та інших медичних закладах, а також у медичних батальйонах, ротах, загонах тощо), за винятком хворих, які забезпечуються харчуванням за нормою N 2.
2. За цією нормою за рахунок держави харчуванням забезпечуються також військовослужбовці льотного складу, які перебувають на медичному обстеженні у відділеннях лікарняної експертизи льотного складу.
3. Додатково до цієї норми за рахунок держави включається в раціон на одного військовослужбовця, одну особу рядового і начальницького складу органів внутрішніх справ та Державної кримінально-виконавчої служби на добу: 50 г м'яса, 20 г напівкопченої ковбаси та копчених м'ясопродуктів, 50 г консервів м'ясних "Паштет печінковий", 30 г риби, 10 г сметани, 120 г сиру, 20 г сиру сичужного твердого, 150 г компоту із плодів та ягід (консервованих), 0,5 г кави натуральної - хворим з опіковими та променевими ураженнями.
4. Особи із захворюванням нирок, які перебувають на лікуванні у військово-медичних та медичних закладах МВС, забезпечуються таким набором продуктів харчування, на одну людину на добу: хліб із борошна пшеничного першого сорту - 300 г, крупи та макаронні вироби - 100 г, картопля - 700 г, овочі - 300 г, фрукти свіжі - 375 г, сухофрукти - 100 г, соки фруктові (плодово-ягідні) - 25 г, цукор - 100 г, чай - 1 г, риба - 100 г, м'ясо - 100 г, молоко незбиране - 400 г, сир - 100 г, сметана - 35 г, масло - 60 г, олія - 50 г, яйце - 1 штука.
5. Хворі на туберкульоз та пневмоконіоз, які перебувають на лікуванні у військово-медичних та медичних закладах МВС, забезпечуються таким набором продуктів харчування, на одну людину на добу: хліб із суміші борошна житнього обдирного та пшеничного першого сорту - 150 г, хліб із борошна пшеничного першого сорту - 300 г, борошно пшеничне першого сорту - 75 г, крохмаль картопляний - 10 г, крупи та макаронні вироби - 75 г, картопля - 400 г, овочі та зелень - 500 г, фрукти свіжі - 200 г, сухофрукти - 30 г, цукор - 70 г, кава натуральна - 3 г, какао (порошок) - 2 г, чай - 1 г, м'ясо, м'ясо птиці - 200 г, риба - 100 г, ковбасні вироби - 20 г, оселедці - 5 г, молоко незбиране - 500 г, сир - 70 г, сметана - 30 г, сир сичужний твердий - 15 г, масло - 60 г, олія - 25 г, яйця - 2 штуки, сіль - 25 г, томат-паста - 6 г, лавровий лист - 0,2 г, перець - 0,3 г, гірчичний порошок - 0,3 г, оцет - 2 г, дріжджі хлібопекарські сухі або пресовані - 1 г, мед натуральний - 40 г, варення - 40 грамів.
Харчування хворих на туберкульоз та пневмоконіоз проводиться відповідно до рекомендацій лікаря з призначенням дієти кожному хворому з відповідним набором продуктів у межах загальної вартості лікувальної норми.
6. Немовлятам, які перебувають на лікуванні у військово-медичних закладах та медичних закладах МВС і яким призначено штучне годування, дозволяється замість лікувальної норми видавати молока незбираного - 1500 г, масла - 50 г, рису - 20 г, цукру - 100 г, сухофруктів - 20 г на одну дитину на добу.
7. Матері, які перебувають у військово-медичних закладах та медичних закладах МВС і Держспецзв'язку на стаціонарному лікуванні разом з хворими дітьми, віком до шести років, забезпечуються харчуванням безоплатно за лікувальною нормою.
8. Для проведення клінічних аналізів шлункового соку у хворих, які обстежуються амбулаторно, дозволяється відпускати військово-медичним закладам та медичним закладам МВС хліб із борошна пшеничного першого або другого сорту в кількості 100 г на одного обстежуваного хворого за рахунок фондів продовольства. Витрати хліба на такі цілі здійснюються з оформленням відповідного акта.
Норма N 6 - ліцеїстська
------------------------------------------------------------------
Найменування продукту | Кількість на одну людину
| на добу, грамів
------------------------------------------------------------------
Хліб із суміші борошна житнього
обдирного і пшеничного першого сорту 250
Хліб із борошна пшеничного
першого сорту, булочні вироби 400
Борошно пшеничне першого сорту 50
Макаронні вироби 40
Крупи різні, усього 70
у тому числі:
рис 26
манні 6
пшоно 10
гречані 16
вівсяні 4
інші 8
Бобові 12
М'ясо 250
Риба та рибні продукти 100
Олія 20
Масло 45
Сало 10
Молоко незбиране 300
Кисломолочні продукти 100
Сметана 30
Сир 50
Сир сичужний твердий 15
Яйця курячі, штук 1
Цукор 70
Сіль, сіль йодована 20
Чай 1
Кава натуральна або какао 4
Лавровий лист 0,2
Перець 0,3
Гірчичний порошок 0,3
Оцет 2
Томат-паста 6
Дріжджі хлібопекарські сухі
або пресовані 0,3
Картопля і овочі, усього 900
у тому числі:
картопля 500
капуста 110
буряки 30
морква 50
цибуля 50
огірки 30
помідори 80
інші 50
Фрукті свіжі або соки фруктові
(плодово-ягідні) 200
Сухофрукти 20
Повидло або джем 20
Печиво 20
_______________
Примітки:
1. За цією нормою за рахунок держави харчуванням забезпечуються ліцеїсти.
2. Ліцеїсти під час проходження практики у військових частинах забезпечуються харчуванням за нормою, передбаченою для військовослужбовців строкової військової служби відповідної військової частини (корабля).
3. Осіб, які прибули до ліцею для складання вступних іспитів і перебувають на казармовому становищі, з дня прибуття до ліцею забезпечуються харчуванням за загальновійськовою нормою.
4. Ліцеїсти забезпечуються харчуванням за цією нормою і під час лікування їх у лазареті ліцею.
Норма N 7 - лікувально-профілактична
------------------------------------------------------------------
Найменування продукту | Кількість на одну людину
| на добу, грамів
|----------------------------
|раціон|раціон|раціон|раціон
| N 1 | N 2 | N 3 | N 4
------------------------------------------------------------------
Хліб із борошна житнього або
пшеничного оббивного 100 100 100 100
Хліб із борошна пшеничного другого
сорту 100 100 100
Борошно пшеничне першого сорту 10 15 15
Борошно пшеничне першого сорту та 15
макаронні вироби
Крохмаль картопляний 1
Крупи, макаронні вироби 25 40 15
Крупи 35
Бобові 10
Консерви "Зелений горошок" 10
Цукор 17 35 35 45
М'ясо 70 150 100 100
Риба 20 25 25 50
Печінка 30 25 20
Яйця курячі, штук 3/4 1/4 1/3 1/4
Кефір 200
Молоко незбиране (кефір) 70 200 200 200
Сир 40 80 110
Сметана 10 7 20
Сир сичужний твердий 10 25
Масло 20 15 10 15
Жири тваринні 5
Олія 7 13 5 10
Картопля 160 100 100 150
Капуста 150 150
Морква 90
Інші овочі 160 25
Томат-паста 7 2 2 3
Томат-пюре 5
Фрукти свіжі 130 100
Сухарі 5
Сіль, сіль йодована 5 5 5 5
Чай 0,4 0,5 0,5 0,5
Додатково видається:
вітамін С (аскорбінова кислота), мг 150 150 150
Крім того:
а) на роботах, пов'язаних з
використанням сполук фтору:
вітамін А, мг 2
вітамін С (аскорбінова кислота), мг 150
б) на роботах, пов'язаних з
використанням фосгену:
вітамін С (аскорбінова кислота), мг 100
в) на роботах, пов'язаних з
використанням сполук миш'яку,
фосфору та телурію:
вітамін В (тіамін), мг 4
1
г) на роботах, пов'язаних з
використанням лужних металів,
хлору і його неорганічних сполук,
сполук хрому, ціаністих сполук та
окислів азоту:
вітамін А, мг 2
вітамін С (аскорбінова кислота), мг 100
_______________
Примітки:
1. За цією нормою забезпечуються харчуванням працівники, які зайняті на роботах з особливо шкідливими умовами.
2. Меню-розкладка гарячих сніданків лікувально-профілактичного харчування за раціоном N 3 повинна обов'язково передбачати щоденну видачу страв з овочів, які не підлягають термічній обробці (салати, вінегрети тощо).
3. Видача спецій здійснюється у разі потреби і тільки за раціонами N 2 і 3.
4. Ошпарювачам та пекарям у хлібопекарському виробництві
щодобово безоплатно видаються такі вітамінні препарати: вітамін
А - 2 мг, вітамін В - 3 мг, вітамін В - 3 мг,
1 2
вітамін С - 150 мг, вітамін РР - 20 міліграмів.
Норма N 8 - додаткова норма харчування донора в день давання крові та (або) її компонентів
(грамів)
------------------------------------------------------------------
Найменування продукту | Кількість
------------------------------------------------------------------
М'ясо (яловичина, птиця) 300
Риба 30
Масло вершкове 20
Олія 5
Крупи різні та макаронні вироби 40
Яйце куряче, штук 1
Молоко 200
Цукор 35
Борошно пшеничне 10
Хліб житній 150
Хліб пшеничний 150
Картопля 200
Капуста 100
Буряки 30
Морква 50
Цибуля 20
Сухофрукти 20
Фрукти свіжі 300
Сік 100
Чай 0,3
Какао 40
Енергетична цінність набору продуктів повинна становити від 2000 до 2200 ккал.
_______________
Примітки:
1. За цією нормою за рахунок держави забезпечуються харчуванням військовослужбовці і працівники Збройних Сил та інших військових формувань, рядовий і начальницький склад органів внутрішніх справ, органів і підрозділів цивільного захисту, Держспецзв'язку та Державної кримінально-виконавчої служби, які дають кров та (або) її компоненти спеціалізованим установам і закладам переливання крові та відповідним підрозділам закладів охорони здоров'я, що належать до сфери управління Міноборони, незалежно від забезпечення їх харчуванням за основними нормами.
У разі неможливості забезпечити харчуванням за цією нормою донору відшкодовується вартість набору продуктів готівкою.
2. Заміну одних продуктів на інші дозволяється проводити згідно з нормами заміни.
3. Додатковим харчуванням (вартість продуктів готівкою) донори забезпечуються у закладах охорони здоров'я, що належать до сфери управління Міноборони, за місцем взяття у донора крові та (або) її компонентів.
У разі здавання донорами крові та (або) її компонентів виїзним бригадам центрів крові, відділенням переливання крові додаткове харчування (вартість продуктів готівкою) організовується у військових частинах, вищих військових навчальних закладах та військових навчальних підрозділах вищих навчальних закладів, установах і організаціях Збройних Сил та інших військових формувань, органів внутрішніх справ, органів і підрозділів Держспецзв'язку, органів цивільного захисту та органів Державної кримінально-виконавчої служби на місці.
Додаткові продукти для організації харчування військовослужбовців строкової військової служби та курсантів вищих військових навчальних закладів у дні давання крові та (або) її компонентів записуються окремою графою у розкладку продуктів. Сніданок і обід готуються з продуктів як за основною, так і додатковою нормою для донора відповідно до рекомендацій, а вечеря - за основною нормою.
Рекомендації щодо складення наборів продуктів для харчування донора в день давання крові та (або) її компонентів
Перед даванням крові на сніданок донор одержує гарячий чай з булкою та цукром (80 грамів булки, 30 грамів цукру, 0,5 грама чаю).
------------------------------------------------------------------
Найменування продуктів | Білки | Жири | Вуглеводи |Калорій-
| | | | ність,
| | | | ккал
------------------------------------------------------------------
Перший варіант обіду, грамів
Вінегрет з олією та 3,3 10,7 18,1 157
оселедцем
(150 і 20)
Суп гороховий з м'ясним 18,9 21,7 33,3 378
фаршем (400 і 100)
Яловичина відварена (270). 41,1 26,7 402
Каша вівсяна і овочеве 4,9 12,8 36,4 271
рагу (по 150 і 150)
Кисіль з клюкви (180) 0,2 39,6 147
Другий варіант обіду, грамів
Салат із свіжої капусти, 1,6 5,9 16,3 118
моркви та яблук із
сметаною (50, 50, 50 і 20)
Борщ український із 21,2 24,8 32,7 399
сметаною та м'ясним фаршем
(400 і 100)
Курятина відварена (270). 50,7 27,8 417
Каша гречана і овочеве 7 14,1 44,3 320
рагу (150 і 150)
Компот з кураги та ізюму 0,2 30 115
(180)
На кожний раціон, грамів
Хліб житній (150) 5 1 42,5 188
Хліб пшеничний (150) 7,9 1,9 52,7 246
Масло вершкове (20) 0,08 15,7 0,1 149
Яблука свіжі (300) 0,9 34,5 132
Цитрусові (апельсини, 2,4 25,2 116
мандарини, грейпфрути,
300)
Енергетична цінність раціонів, грамів
Перший варіант 84,7 89,5 282,1 2186
Другий варіант 89,7 94,2 278,6 2200
Норма N 9 - дієтична
------------------------------------------------------------------
Найменування продукту | Кількість на одну людину на добу,
| грамів
|-----------------------------------
| а | б | в | г | ґ | д
------------------------------------------------------------------
Хліб із борошна
пшеничного першого сорту 750 750 750 750 750 750
Борошно пшеничне
першого сорту 50 50 50 50 50 50
Крупи ячмінні, пшеничні,
вівсяні 85 85 85 85 85 40
Рис 25 25 25 25 25 60
Крупи манні 20 20 20 20 20 20
Макаронні вироби 40 40 40 40 40 40
М'ясо 200 275 200 250 200 200
Ковбаса напівкопчена і
копчені м'ясопродукти 50
Молоко незбиране 100
Риба 150 150 150 150 150 150
Соєві продукти 25 25 25 25 25 25
Олія 15 15 15 15 15 15
Сир сичужний твердий 15 15 15 15 15 15
Масло 50 50 60 65 50 55
Яйця курячі, штук на
тиждень (видається у
вихідні та святкові дні) 2 2 2 2 2 2
Цукор 70 70 70 70 70 70
Сіль, сіль йодована 25 25 25 25 25 25
Дріжджі хлібопекарські 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5
Чай 1,7 1,7 1,7 1,7 2 1,7
Кавовий напій З
Картопля 600 600 600 600 600 600
Буряки 75 75 75 75 75 75
Морква 95 95 95 95 95 95
Соки фруктові
(плодово- ягідні) 50
Сухофрукти 20 20 20 20 20 30
або соки фруктові
(плодово-ягідні) 100 100 100 100 100 150
Полівітамінний препарат
типу "Гексавіт", драже
(видається з 15 березня
по 15 червня) 1 1 1 1 1 1
_______________
Примітки:
1. За цією нормою за рахунок держави забезпечуються дієтичним харчуванням військовослужбовці, які страждають на хвороби органів травлення і харчуються в їдальнях військових частин:
а) військовослужбовці строкової військової служби;
б) інженерно-технічний склад, який безпосередньо обслуговує літальні апарати;
в) курсанти та слухачі, які не мають офіцерських звань;
г) військовослужбовці строкової військової служби, пов'язаної із здійсненням стрибків з парашутом;
ґ) військовослужбовці, які проходять службу у місцевості із складними кліматичними умовами на висоті понад 1000 метрів над рівнем моря;
д) військовослужбовці, які проходять службу на надводних кораблях.
2. Зарахування на харчування за цією нормою здійснюється згідно з наказом командира військової частини на підставі висновків начальника медичної служби військової частини. Термін забезпечення дієтичним харчуванням не повинен перевищувати 3 місяців. Одночасно на дієтичне харчування може бути зараховано не більш як 2 відсотки особового складу, який харчується в їдальні військової частини.
3. Їжа за цією нормою готується за окремою розкладкою продуктів, яку складають начальник медичної служби разом з начальником продовольчої служби та інструктором-кухарем (старшим кухарем) військової частини.
Норма N 10 - загальновійськовий набір сухих продуктів
------------------------------------------------------------------
Найменування продукту | Кількість на одну людину
| на добу, грамів
------------------------------------------------------------------
Галети з борошна пшеничного
другого сорту * 300
Консерви м'ясні 100
Консерви "Ковбасний фарш" 100
Консерви м'ясо-рослинні в асортименті 500
Консерви рибні 160
Бульйон м'ясний (концентрат) 20
Повидло 40
Цукор 40
Напій фруктовий (концентрат) 5
Чай розчинний з цукром 30
Карамель, штук 6
Полівітамінний препарат типу "Гексавіт",
драже 1
Ложка столова пластмасова, штук 3
Серветки паперові, штук 3
Серветки гігієнічні , штук 2
* У разі комплектування загальновійськового набору сухих продуктів без галет з борошна пшеничного оббивного або борошна пшеничного другого сорту дозволяється видавати безпосередньо у військовій частині 500 г хліба з борошна пшеничного першого сорту.
_______________
Примітки:
1. Загальновійськовим набором сухих продуктів забезпечується особовий склад у тих випадках, коли немає можливості готувати гарячу їжу з продуктів за основною нормою харчування; при цьому термін харчування не повинен перевищувати 3 діб.
2. Військовослужбовці, військовозобов'язані та резервісти, призвані на збори, і працівники, які мають право на безоплатне харчування, загальновійськовим набором сухих продуктів у випадках, зазначених у пункті 1 приміток до цієї норми, забезпечуються за рахунок держави. У дні забезпечення загальновійськовим набором сухих продуктів харчування за іншими нормами не проводиться.
3. Військовослужбовці льотного складу та інструктори (з виживання), які проходять підготовку у спеціальних центрах виживання, забезпечуються загальновійськовим набором сухих продуктів у період практичних занять з виживання. У дні забезпечення цим набором харчування за іншими нормами не проводиться.
4. Додатково до цієї норми за рахунок держави видається на одну людину на добу 15 г цукру військовослужбовцям строкової військової служби, пов'язаної із здійсненням стрибків з парашутом.
5. Загальновійськовий набір сухих продуктів з розрахунку на кожного члена екіпажу корабля (судна) зберігається в аварійному запасі:
а) для особового складу підводних човнів у період автономного плавання - на 6 діб;
б) для особового складу малих бойових надводних кораблів, катерів та суден забезпечення - на 3 доби;
в) на рятувальних суднах підводних човнів - з розрахунку 50 добових видач для підводників.
6. Загальновійськовий набір сухих продуктів, який зберігається в аварійному запасі, використовується у разі аварій і вимушених затримок у морі з відривом суден від баз постачання, з дозволу командира корабля і тільки після повного використання продуктів за основними нормами харчування. Підставою для списання загальновійськового набору сухих продуктів з аварійного запасу є витяг з вахтового журналу корабля, завірений начальником штабу військової частини або з'єднання.
7. Під час дій особового складу в особливих умовах (з відривом від баз постачання тощо) до цього набору видається 30 г сухого пального.
8. Під час забезпечення загальновійськовим набором сухих продуктів особового складу національного контингенту, що направляється для участі в міжнародних операціях з підтримання миру і безпеки, та рятувальних підрозділів військ Цивільної оборони, які виконують завдання за межами України, до норми включаються печиво - 100 г, консерви м'ясні - 100 г, консерви "Ковбасний фарш" - 100 г, суп швидкого приготування - 26 г, картопляне пюре швидкого приготування - 56 г, джем - 50 г, мед - 45 г, напій фруктовий (концентрат) - 10 г, кава розчинна - 2,5 г, гумка жувальна - 3 шт., серветки паперові - 3 шт., серветки гігієнічні - 1 шт. При цьому з норми виключаються консерви м'ясо-рослинні в асортименті - 250 г, консерви рибні - 160 г, бульйон м'ясний (концентрат) - 20 г, повидло - 40 г, цукор - 20 г.
Міноборони, іншим центральним органам виконавчої влади, які здійснюють керівництво військовими формуваннями, надається право у разі потреби за погодженням з Мінфіном і Мінекономіки вносити зміни до норми N 10 - загальновійськовий набір сухих продуктів під час забезпечення ним особового складу національного контингенту та рятувальних підрозділів військ Цивільної оборони відповідно до покладених на них завдань та кліматичних умов регіону, в якому вони дислокуються.
Норма N 11 - автономне харчування
------------------------------------------------------------------
Найменування продукту | Кількість на одну людину
| на добу, грамів
------------------------------------------------------------------
Галети з борошна пшеничного оббивного
або борошна пшеничного другого сорту 285
Консерви м'ясні в асортименті 300
Консерви м'ясо-рослинні в асортименті 250-265
Консерви других обідніх страв 350
Молоко згущене незбиране з цукром 110
Цукор-рафінад дорожній 90
Шоколад 50
Чай 3
Кава розчинна натуральна 2,5
Сіль 10
Соки фруктові (плодові та ягідні) 140
Полівітамінний препарат типу "Гексавіт"
(драже), штук 1
Карамель льодяникова 20
Сірники водовітростійкі, штук 10
Сухе пальне (уротропін технічний) 45
_______________
Примітка. Автономним харчуванням за рахунок держави забезпечуються військовослужбовці-водолази частин (підрозділів) спеціального призначення (у тому числі розвідувальних органів), які безпосередньо беруть участь у виконанні спеціальних завдань у морі та на узбережжі з відривом від баз постачання тривалістю понад 1 добу. Видача продуктів проводиться на підставі наказу командира військової частини.
У дні забезпечення зазначених військовослужбовців-водолазів за цією нормою харчування за іншими нормами не проводиться.
Норма N 12 - бортове харчування для екіпажів літаків і вертольотів
------------------------------------------------------------------
Найменування продукту | Кількість на одну людину для
| одного приймання їжі, грамів
|------------------------------
| 1 варіант | 2 варіант
------------------------------------------------------------------
Хліб із борошна пшеничного
першого сорту 100 200
Консерви м'ясні в асортименті 100
Консерви м'ясо-рослинні в
асортименті 250-265
Сир сичужний твердий 30 30
Ковбаса напівкопчена або копчені
м'ясопродукти 50
Молоко згущене незбиране з цукром 100
Масло 30
Цукор-рафінад дорожній 35 35
Шоколад 20
Чай З
Кава натуральна розчинна 2,5
Соки фруктові (плодові і ягідні) 340 340
Яйця курячі, штук 2
_______________
Примітки:
1. Бортовим харчуванням за рахунок держави забезпечується особовий склад екіпажів літаків і вертольотів.
2. Бортове харчування в польоті здійснюється з додержанням режиму з розрахунку: на перше приймання їжі - через 4 години після останнього передпольотного приймання їжі в їдальні або на аеродромі, у подальшому - через кожні 4 години польоту.
3. У разі тривалості польоту від 4 годин і більше на особовий склад екіпажів літаків і вертольотів, який забезпечено бортовим харчуванням, продукти, які входять до льотної норми харчування, на чергові приймання їжі, що збігаються у часі з польотом, не видаються і їжа не готується.
Після закінчення польоту льотний склад зараховується на передбачені розпорядком дня військової частини чергові приймання їжі у їдальні. При цьому льотний склад одержує їжу згідно з розкладкою продуктів у їдальні льотного складу за часом не пізніше ніж через 1 годину після посадки на аеродром.
4. З метою забезпечення повноцінним бортовим харчуванням членів екіпажів літаків і вертольотів, які здійснюють польоти, комплектування набору продуктів і його видача здійснюються залежно від тривалості польотів:
від 4 до 8 годин - по одному набору продуктів 1 варіанта. Екіпаж у цьому разі з харчування в їдальні знімається;
від 8 до 12 годин - по одному набору продуктів 1 і 2 варіантів.
5. Екіпажам вертольотів, які виконують завдання з відривом від баз постачання тривалістю понад 4 години, ураховуючи час перебування у польоті та час очікування чергового вильоту, видається один набір продуктів 1 і 2 варіантів.
Норма N 13 - раціон харчування для особового складу, який зазнав лиха на морі і перебуває на рятувальних засобах колективного користування
------------------------------------------------------------------
Найменування продукту | Кількість на одну людину на добу,
| грамів
------------------------------------------------------------------
Концентрати, які не потребують
варіння, брикетовані 240
_______________
Примітки:
1. За цією нормою харчуванням забезпечується особовий склад, який зазнав лиха на морі і перебуває на рятувальних засобах колективного користування.
2. Набір продуктів зберігається з розрахунку на одну людину: на шлюпках - 6, на усіх інших рятувальних засобах - 3 набори.
3. Використання раціону здійснюється згідно з інструкцією, яка вкладається у кожний раціон харчування.
4. Поновлення раціонів харчування проводиться після закінчення терміну зберігання за планами командирів кораблів та суден забезпечення. Заявки на поновлення подаються до продовольчої служби ВМС відповідно до кількості раціонів.
5. Набір продуктів після закінчення терміну зберігання використовується для поточних потреб.
6. Кількість наборів продуктів на рятувальних засобах колективного користування залежить від типу плота (шлюпки).
Норма N 14 - аварійний запас харчування для екіпажів літаків та вертольотів
------------------------------------------------------------------
| | Непорушний
Найменування продукту |Одиниця| аварійний запас
| виміру|--------------------
| | 1 | 2
| | варіант | варіант
------------------------------------------------------------------
Консерви м'ясні в асортименті грамів 400
Цукор-рафінад дорожній -"- 630
Шоколад або карамель -"- 100
Сіль в упаковці -"- 60
Сірники вітростійкі
в упаковці по 10 штук упаковок 1 1
Сухе пальне (уротропін технічний) грамів 45
Консервовідкривач штук 1
_______________
Примітки:
1. Комплектами аварійного запасу харчування забезпечуються екіпажі літальних апаратів відповідно до типу літального апарата за заявкою командира авіаційної частини у разі здійснення польотів над малонаселеною місцевістю, над морем та на випробувальних авіаційних полігонах.
2. Комплект аварійного запасу харчування використовується у разі аварії та вимушеної посадки.
3. Поновлення комплектів аварійного запасу харчування проводиться після закінчення терміну зберігання продуктів за планами командирів авіаційно-технічних частин. Заявки на поновлення подаються до продовольчої служби авіаційно-технічної частини.
4. Комплекти аварійного запасу харчування після закінчення терміну зберігання продуктів використовуються для поточних потреб.
ЗАТВЕРДЖЕНО
постановою Кабінету Міністрів України
від 29 березня 2002 р. N 426
НОРМИ
заміни продуктів харчування військовослужбовців Збройних Сил та інших військових формувань
------------------------------------------------------------------
| Кількість
| продукту,
Найменування продукту | грамів
|-------------------
| що | замін-
| підлягає | ник
| заміні |
------------------------------------------------------------------
Хліб із суміші борошна житнього обдирного і
пшеничного першого сорту 100
сухарі з борошна житнього оббивного,
пшеничного оббивного і борошна пшеничного і
борошна пшеничного другого сорту 60
галеги звичайні з борошна пшеничного
оббивного і борошна пшеничного другого сорту 60
борошно житнє обдирне і борошно пшеничне 42
першого сорту 28
хліб із борошна пшеничного другого сорту 95
хліб із борошна пшеничного першого сорту 90
Хліб із борошна пшеничного першого сорту 100
сухарі з борошна пшеничного першого сорту 65
борошно пшеничне першого сорту 75
галети звичайні з борошна пшеничного
першого сорту 65
хліб із борошна пшеничного вищого сорту 85
хліб із борошна пшеничного другого сорту 105
Галети з борошна пшеничного оббивного або
пшеничного другого сорту 100
хліб із борошна пшеничного першого сорту 167
Борошно пшеничне вищого сорту 100
печиво з борошна пшеничного першого сорту 25
борошно пшеничне першого сорту 105
макаронні вироби з борошна пшеничного
першого сорту 100
Борошно пшеничне другого сорту 100
борошно пшеничне першого сорту 90
Рис 100
макаронні вироби з борошна пшеничного
першого сорту 100
крупи манні 100
Крупи манні 100
рис 100
макаронні вироби з борошна пшеничного
першого сорту 100
Макаронні вироби з борошна пшеничного
першого сорту 100
рис 100
крупи різкі або бобові 100
Крупи різні 100
макаронні вироби з борошна пшеничного
першого сорту 100
концентрати круп'яні 100
картопля свіжа 500
овочі свіжі 500
консерви овочеві закусочні 375
овочі квашені і солені 500
картопля і овочі сушені, пюре картопляне сухе,
картопляна крупка 100
консерви овочеві натуральні і мариновані 500
консерви овочеві перших обідніх страв
без м'яса 375
консерви овочеві заправні 250
Дріжджі пресовані 100
дріжджі сухі 100
М'ясо першої категорії (яловичина, свинина,
баранина) 100
м'ясні блоки на кістках 100
м'ясні блоки першої категорії 80
м'ясні блоки другої категорії 100
субпродукти першої категорії 100
м'ясо птиці патраної першої категорії 100
м'ясо птиці напівпатраної першої категорії 120
ковбаса варена і сосиски (сардельки) 80
копчені м'ясопродукти (шинка, грудинка,
рулет, ковбаса напівкопчена) 60
консерви м'ясні різні 75
консерви рибні різні 120
консерви із птиці без кісток 75
консерви із птиці з кістками 100
яйця курячі, штук 2
риба свіжа та морожена без голови 150
риба свіжа та морожена з головою 195
консерви м'ясо-рослинні з урахуванням добової 265
норми жиру тваринного 12,5 г та
крупів різних 86 г (одна
банка)
250
(одна
банка)
Ковбаса сирокопчена 100
копчені м'ясопродукти (шинка, грудинка,
рулет, ковбаса напівкопчена) 200
сир сичужний твердий 160
Копчені м'ясопродукти (шинка, грудинка, рулет,
ковбаса напівкопчена) 100
ковбаса варена і сосиски (сардельки) 133
сир сичужний твердий 80
Риба свіжа та морожена без голови 100
оселедці солоні з головою 100
риба усіх видів з головою незалежно від
способу обробки 130
риба копчена та в'ялена (у тому числі вобла) 75
рибне філе 70
оселедці солоні без голови незалежно від
способу обробки 85
консерви рибні різні 80
м'ясо першої категорії (яловичина, свинина,
баранина, телятина) 67
консерви м'ясні різні 50
Консерви м'ясні різні 100
консерви рибні різні 160
м'ясо першої категорії (яловичина, свинина,
баранина, телятина) 133
консерви із птиці без кісток 100
консерви із птиці з кістками 133
риба свіжа та морожена без голови 200
риба свіжа або морожена з головою 260
ковбаса варена і сосиски (сардельки) 107
Консерви рибні різні 100
консерви м'ясні різні 63
м'ясо першої категорії (яловичина, свинина,
баранина, телятина) 84
риба свіжа та морожена з головою незалежно
від способу обробки 163
риба свіжа та морожена без голови незалежно
від способу обробки 125
Жири тваринні топлені 100
олія 100
жир-сирець 130
масло 67
маргарин столовий 100
Олія 100
жир тваринний топлений 100
жир-сирець 130
масло 67
маргарин столовий 100
Масло 100
жир тваринний, сало-шпик 150
сир сичужний твердий 240
Молоко 100
молоко незбиране згущене з цукром 20
сир сичужний твердий 12
сир 30
кисломолочні продукти (кефір, простокваша,
ацидофільне молоко) 100
масло 5
вершки свіжі 20
сметана свіжа 20
яйця курячі, штук 0,5
Молоко незбиране згущене з цукром 100
молоко незбиране 500
масло 25
сир сичужний твердий 60
Сметана свіжа 100
вершки свіжі 100
вершки згущені з цукром 100
молоко незбиране згущене з цукром 100
Сир кисломолочний 100
сметана свіжа 67
вершки свіжі 67
бринза 80
молоко незбиране 333
молоко незбиране згущене з цукром 67
Сир сичужний твердий 100
сметана свіжа 167
вершки свіжі 167
масло 42
яйця курячі, штук 3,5
копчені м'ясопродукти (шинка, грудинка,
рулет, ковбаса копчена) 125
ковбаса сирокопчена 63
Яйця курячі, штук 1
масло 10
Цукор 100
печиво 100
Шоколад 100
мед натуральний 165
Печиво 100
Вафлі 85
Картопля свіжа 100
картопля натуральна (напівфабрикат
консервований) 70
картопля сушена, пюре картопляне сухе 20
крупи різні, бобові, макаронні вироби 20
з борошна пшеничного першого сорту
овочі свіжі, квашені і солені 100
консерви овочеві заправні 50
консерви овочеві перших обідніх страв
без м'яса 75
консерви овочеві закусочні 75
овочі сушені 10
Овочі свіжі, квашені і солені 100
картопля свіжа 100
картопля сушена, пюре картопляне сухе 20
консерви овочеві і мариновані (помідори,
огірки, щавель-пюре, морква, буряки) 80
овочі сушені 10
консерви бобові натуральні і мариновані
(зелений горошок, квасоля) 80
крупи різні і бобові 20
консерви овочеві заправні 50
консерви овочеві перших обідніх страв
без м'яса 75
консерви овочеві закусочні і салати 75
цибуля ріпчаста 100
Цибуля ріпчаста 100
цибуля ріпчаста сушена 10
цибуля зелена (перо) 200
часник свіжий 50
Томатна паста 100
томат-пюре 200
кетчуп і соус томатний 150
Фрукти свіжі * 100
ягоди свіжі 100
кавуни свіжі 300
дині свіжі 200
варення, джем, повидло 20
сухофрукти 20
соки фруктові (плодово-ягідні) 100
Компот 100
фрукти свіжі 200
сухофрукти 40
соки фруктові (плодово-ягідні) 200
варення, джем, повидло 40
ягоди свіжі 200
Соки фруктові (плодово-ягідні) 100
фрукти свіжі 100
сухофрукти 20
варення, джем, повидло 20
ягоди свіжі 100
Сухофрукти 100
цукор 75
чай чорний байховий першого сорту 3
Кава натуральна 100
кава розчинна 40
какао-порошок 100
Оцет 100
оцтова есенція 5
* Заміну фруктів свіжих кавунами і динями свіжими дозволяється здійснювати тільки в період їх масового збирання.
СПЕЦІЛЬНА ЗАМІНА
1. Норма заміни продуктів харчування особового складу екіпажів кораблів, суден забезпечення, які несуть бойову службу за межами територіальних вод України, та екіпажів підводних човнів
------------------------------------------------------------------
| Кількість
| продукту,
Найменування продукту | грамів
|-------------------
| що | замін-
| підлягає | ник
| заміні |
------------------------------------------------------------------
Хліб із суміші борошна житнього бодирного і
пшеничного першого сорту 100
курага, ізюм 18
фрукти свіжі 90
Хліб із борошна пшеничного першого сорту 100
печиво, булочні вироби 50
фрукти свіжі 100
курага, ізюм 20
компоти консервовані 50
Булочні вироби 100
фрукти свіжі 200
М'ясо першої категорії (яловичина, свинина,
баранина, телятина) 100
м'ясні напівфабрикати 80
молоко сухе, суха простокваша та кисломолочні
продукти 70
Риба (без голови) 100
оселедці консервовані 100
молоко сухе, суха простокваша та кисломолочні
продукти 45
молоко незбиране згущене з цукром 55
яйця курячі, штук 1,5
фрукти свіжі 150
овочі свіжі 300
Ікра зерниста лососева 100
горбуша, кета патрана солена з головою 260
баликові вироби 130
Баликові вироби 100
ікра зерниста лососева 75
горбуша, кета патрана солена з головою 200
Масло 100
молоко сухе, суха простокваша та кисломолочні
продукти 250
яйця курячі, штук 6
яєчний порошок 90
Жири тваринні топлені, маргарин або олія 100
молоко незбиране згущене з цукром 220
яєчний порошок 65
молоко сухе, суха простокваша та кисломолочні
продукти 165
сир пастеризований 130
Сир сичужний твердий 100
сир пастеризований 100
соки фруктові (плодово-ягідні) 80
сухофрукти 16
компоти консервовані 40
фрукти свіжі 100
Цукор 100
молоко незбиране згущене з цукром 75
мед 30
варення, джем, повидло 130
карамель 50
Печиво 100
фрукти свіжі 200
компоти консервовані 100
соки фруктові (плодово-ягідні) 200
сухофрукти 40
лимони 36
варення, джем, повидло 110
Фрукти свіжі 100
курага, ізюм 20
апельсини, мандарини, банани 100
Вино виноградне столове 100
соки фруктові (плодово-ягідні) 500
компоти консервовані 330
фрукти свіжі 500
Томатна паста 100
кетчуп 150
Овочі свіжі 100
фрукти свіжі 50
соки фруктові (плодово-ягідні) 50
кавуни свіжі 150
дині свіжі 100
2. Заміна продуктів харчування у разі видачі лікувальної норми
------------------------------------------------------------------
| Кількість | Для яких
| продукту, | хворих
Найменування продукту | грамів | дозволяється
|-------------------| заміна
| що | замін- |
| підлягає | ник |
| заміні | |
------------------------------------------------------------------
Хліб із суміші борошна житнього для усіх
обдирного і пшеничного категорій
першого сорту 100 хворих
хліб із борошна пшеничного
першого сорту 90
борошно пшеничне першого сорту 75
крупи манні 75
крупи різні 75
Борошно пшеничне першого сорту 100
борошно пшеничне вищого сорту 95
Крупи різні 100
рис 100
гречані 100
вівсяні 100
манні 100
М'ясо першої категорії
(яловичина, свинина, баранина,
телятина) 100
яйця курячі, штук 2
сир 300
Риба 100
яйця курячі, штук 1
сир 200
Увесь склад продуктів за
лікувальною нормою
а) соки фруктові (плодово-
ягідні) 250 для хворих,
які
крохмаль картопляний 10 потребують
дієти N 10
чай 2
цукор 70
сухофрукти 20
масло 5
б) соки фруктові (плодово-
ягідні) 200 для хворих,
які
крохмаль картопляний 10 потребують
дієти N 0б
цукор 50
чай 2
сухофрукти 80
крупи гречані, вівсяні, манні 40
рис 40
варення 30
хліб із борошна пшеничного
першого сорту 100
або сухарі з борошна
пшеничного першого сорту 65
в) соки фруктові (плодово-ягідні) 200 для хворих,
які
крохмаль картопляний 10 потребують
дієти N Ов
цукор 70
чай 2
сухофрукти 20
крупи гречані, вівсяні, манні 40
молоко незбиране 100
яйця курячі, штук 1
масло 5
картопля 100
морква 100
буряк 100
яблука свіжі 300
варення 30
хліб із борошна пшеничного
першого сорту 200
або сухарі з борошна пшеничного
першого сорту 130
Хліб із борошна пшеничного для хворих
першого сорту 400 на діабет
Крупи манні, рис і макаронні
вироби 90
Борошно пшеничне першого сорту 10
Цукор 70
Варення 5
м'ясо 120
або яйця курячі, штук 3
сир 80
риба 100
Цукор 100 для хворих
на діабет
ксиліт харчовий 40
або сорбіт 40
Хліб із суміші борошна житнього для хворих
обдирного і пшеничного віком до 14
першого сорту 100 років
Хліб із борошна пшеничного
першого сорту 200
Крупи манні, рис і макаронні
вироби 40
Картопля та овочі 300
Кава натуральна 0,5
молоко незбиране 100
сир 50
соки фруктові (плодово-ягідні) 100
3. Заміна продуктів у разі комплектування наборів сухих продуктів (норма N 10), бортового харчування (норма N 12) і раціонів (норма N 13) на промислових підприємствах і в цехах комплектації
------------------------------------------------------------------
| Кількість
| продукту,
Найменування продукту | грамів
|-------------------
| що | замін-
| підлягає | ник
| заміні |
------------------------------------------------------------------
Галети з борошна пшеничного оббивного або
з борошна пшеничного другого сорту 300
сухарі з борошна житнього оббивного або
пшеничного оббивного другого сорту 300
Консерви м'ясні різні (дві банки по 100 г) 200
консерви м'ясо-рослинні 250-
265
консервована друга обідня страва з м'ясом 350
Консерви м'ясні різні 250
консерви м'ясо-рослинні 500-
530
консервована друга обідня страва з м'ясом 700
Консерви м'ясо-рослинні 250-
265
консерви м'ясні (дві банки по 100 г) 200
консервована друга обідня страва з м'ясом 350
Консервована друга обідня страва з м'ясом 350
консерви м'ясо-рослинні 250-
265
консерви м'ясні різні 100
Молоко згущене незбиране з цукром 110
цукор-рафінад дорожній 90
Шоколад 50
цукор-рафінад дорожній 100
Соки фруктові (плодово-ягідні) 350
цукор-рафінад дорожній 75
Чай розчинний з цукром 30
кава розчинна натуральна з цукром 30
Сірники вітростійкі в упаковці по 10 штук 1
сірники звичайні, коробок 1
4. Заміна консервованих обідніх страв і м'ясо-рослинних консервів
------------------------------------------------------------------
| Кількість продукту, що підлягає
Консерви | утриманню за одну банку,
| грамів
|-------------------------------------
| м'ясо | крупи, борошно і | жири
| | овочі в перерахунку | тва-
| | на крупи | ринні
------------------------------------------------------------------
Друга обідня страва
у бляшаній банці N 9, 1/350 100 86 12,5
Друга обідня страва
у бляшаній банці N 9, 1/350,
з найменуванням "Польова" 55 86 12,5
Друга обідня страва
у бляшаній банці N 13,
1/870 (одна банка на три
порції) 270 210 33
Консерви м'ясо-рослинні
в асортименті 1/265, 1/250 100 86 12,5
_______________
Примітки:
1. Міноборони, іншим центральним органам виконавчої влади, що здійснюють керівництво військовими формуваннями, МВС та Державному департаменту з питань виконання покарань надається право проводити заміну одних продуктів іншими для підрозділів, які беруть участь у міжнародних операціях з підтримання миру і безпеки за межами України, відповідно до умов виконання ними завдань у межах вартості норм харчування та харчової цінності продуктів.
2. У разі надходження на забезпечення нових видів продуктів у кожному конкретному випадку норми їх заміни визначаються Міноборони, іншими військовими формуваннями, МВС та Державним департаментом з питань виконання покарань.
ЗАТВЕРДЖЕНО
постановою Кабінету Міністрів України
від 29 березня 2002 р. N 426
ПЕРЕЛІК
актів Кабінету Міністрів України, що втратили чинність
1. Постанова Кабінету Міністрів України від 12 березня 1996 р. N 316 (
316-96-п)
"Про норми забезпечення продовольчими пайками військовослужбовців Збройних Сил України та інших військових формувань, утворених відповідно до законодавства, військовослужбовців та осіб рядового і начальницького складу Міністерства внутрішніх справ".
2. Постанова Кабінету Міністрів України від 2 листопада 1996 р. N 1337 (
1337-96-п)
"Про поширення дії постанови Кабінету Міністрів України від 12 березня 1996 р. N 316 на робітників і службовців державних гідрографічних підприємств".
3. Постанова Кабінету Міністрів України від 18 лютого 1998 р. N 193 (
193-98-п)
"Про внесення зміни та доповнення до постанови Кабінету Міністрів України від 12 березня 1996 р. N 316" (Офіційний вісник України, 1998 р., N 8, ст. 298).
4. Постанова Кабінету Міністрів України від 23 березня 1998 р. N 355 (
355-98-п)
"Про внесення доповнення до постанови Кабінету Міністрів України від 12 березня 1996 р. N 316".
5. Постанова Кабінету Міністрів України від 14 квітня 1999 р. N 588 (
588-99-п)
"Про внесення доповнень до постанови Кабінету Міністрів України від 12 березня 1996 р. N 316" (Офіційний вісник України, 1999 р., N 15, ст. 608).
6. Розпорядження Кабінету Міністрів України від 2 грудня 1993 р. N 1030 (
1030-93-р)
.
7. Розпорядження Кабінету Міністрів України від 21 лютого 1996 р. N 133 (
133-96-р)
.